蜗牛酶
英文名称 ： Snailase
保 存 ： 2～8℃
级 别 ： BR
分子量 ： 218KDa
破壁率 ： PH5.8～7.2等渗的山-梨醇溶液中，每克细胞经30～40mg酶在37℃保湿1小时，即可溶解细胞壁，破壁率80～90%以上
对酵母细胞壁的溶解活性 ： 每μg的酶，2小时内，30℃水浴中可有效降解1.28×106个酵母
不同酶量对6.2×108个酵母细胞作用 ： 1小时内，80μg时酶的作用xiao率zui高，800μg时被消化的酵母更多
酶活性持续性 ： 连续时间抽样后经浊度和蛋白浸出量分析表明，1小时，30℃作用条件下，酶活性具有持续活性
性 状 ： 黄褐色结晶粉末或晶体，由1912个氨基酸组成
用 途 ： 生化研究。广泛应用于细胞学、遗传学研究
