麦芽糖醇 | 585-88-6
其他中文名称 ： 氢化麦芽糖；4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇；4-O-2-D-乙二醇吡喃山絮糖醇
英文名称 ： Maltitol
其他英文名称 ： 4-O-alpha-Glucopyranosyl-D-sorbitol；4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucitol
C A S ： 585-88-6
分子式：C12H24O11
分子量：344.31
级 别 ： BR
含 量 ： ≥98.0%
水 分 ： ≤1.0%
还原糖 ： ≤0.10%
比旋光度 ： 105.5～108.5º
熔 点 ： 148～151℃
保 存 ： RT
灰 分 ： ≤0.1%
氯化物 ： ≤0.01%
硫酸盐 ： ≤100ppm
氯化物 ： ≤50ppm
重金属 ： ≤10ppm
铅 ： ≤1ppm
镍 ： ≤1ppm
砷 盐 ： ≤3ppm
性 状 ： 白色结晶或结晶粉未，清凉味甜，无异味
用 途 ： 生化研究。甜味剂
