麦芽糊精 | 9050-36-6
其他中文名称 ： 麦芽糖糊精；糊精10；糊精15；糊精20
英文名称 ： Maltodextrin
其他英文名称 ： Dextrin from maize starch
C A S ： 9050-36-6
保 存 ： RT
级 别 ： BR
葡萄糖当量 ： 11～14%
PH(50%) ： 4.5～5.5
性 状 ： 白色粉末。无臭。无味。溶于水。淀粉经酸或酶水解而产生的葡萄糖值在5～20的低转化产物。结构松散。密度低。流动性好。吸附性强。无味或微带甜味。为α-1，4糖苷键组成的麦芽低聚糖和低分子糊精
用 途 ： 生化研究。
