角豆胶/洋槐豆胶/槐豆胶/槐豆树脂/Locust bean gum CP 25克 sigma 9000-40-2 RT
100克角豆胶 sigma
500克 sigma
应密封贮存在室内，在运输和贮藏过程中，应小心轻放、防撞、防冻、以免损漏，造成不必要的人身危害。
保质期：五年
包装贮存：须存放阴凉干燥处，轻装轻放，无挤压。
中文名称：
其他中文名称： 洋槐豆胶；槐豆胶；槐豆树脂；半乳甘露聚糖多糖
英文名称： Locust bean gum
其他英文名称： Galactomannan polysaccharide；Manno-galactan （main component）
产品规格： CP
包 装： 25克/100克/500克
CAS号：9000-40-2
相对分子质量：310000
级别：CP
多糖：≥75.0%
热粘度（1％水溶液，25℃）：2700±200厘泊
蛋白质：≤7％
pH值（1％水溶液，25℃）：6.5±1.0
干燥失重：≤14％
总灰分：≤1％
性状：至黄绿色或灰色细粉粒。无臭无味。主要含有甘露糖及半乳搪，在水中煮沸有豆科植物味。有吸湿性。在冷水中溶胀,加热后粘度增加。不溶于有机溶剂
用途：生化研究。纺织用上浆剂和整理剂。食品和化妆品用稳定剂、增厚剂和粘合剂
保存：RT
有关相关类别的一般常识：
氨基酸不同，其味也不同，有的无味，有的味甜，有的味苦，*的单钠盐有鲜味，是味精的主要成分。各种氨基酸在水中的溶解度差别很大，并能溶解于稀酸或稀碱中，但不能溶于有机溶剂。通常酒精能把氨基酸从其溶液中沉淀析出，无色晶体，熔点*，一般在200℃以上。
酶是高效生物催化剂，比一般催化剂的效率高107-1013倍。酶能加快化学反应的速度，但酶不能改变化学反应的平衡点，也就是说酶在促进正向反应的同时也以相同的比例促进逆向的反应，所以酶的作用是缩短了到达平衡所需的时间，但平衡常数不变，在无酶的情况下达到平衡点需几个小时，在有酶时可能只要几秒钟就可达到平衡。
缓冲剂能被用来控制高温高压状态下，或常温常压下，气体或液体逸度的固体组合，它可以是固态的也可以是液态的。化学工程中的缓冲剂常称为酸碱稳定剂，一般是盐类，如强酸弱碱或弱酸强碱盐类，在反应或保存中逐渐释出盐中的酸或碱以保持稳定的酸碱值。
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