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中文名称： 甲壳素,1398-61-4
英文名称：Chitin；Poly（N-acetyl-1,4-β-D-glucopyranosamine；Poly-（1→4）-β-D-N-acetylglucosamine
其他名称：几丁质；聚乙酰氨基葡萄糖；甲壳质；壳素；明角质；壳蛋白；壳多糖；β-1,4-聚N-乙酰-D-葡萄糖胺
CAS号：1398-61-4
（C8H13NO5）n=（203.19）n
平均分子量：约400000
级别：BR
总氮：6.0～7.0%
灼烧残渣：≤0.5%
性状：类白色或浅黄色片状物或条状物或粉末。是昆虫及甲壳类动物硬的角质和外骨骼的主要成分。溶于浓盐酸、硫酸、冰乙酸和78%～97％磷酸，几乎不溶于水、稀酸、碱、乙醇和其他有机溶剂。半数致死量（大鼠，静脉）50mg/kg。甲壳素其脱乙酰基产物即为壳聚糖，甲壳素由于其来源的不同，有三种结构形式-α、β和ν。α-甲壳素分子链之间以反平行方式排列，具有很强的分子间氢键作用力。β-甲壳素分子主链之间以相互平行方式排列,分子间的作用较弱。γ-甲壳素分子中则兼有前述两种分子结构。α-甲壳素是从虾蟹壳中提取的甲壳素。β-甲壳素主要可由柔鱼或枪乌贼体内的羽状壳中分离得到
用途：生化研究。可用于色谱载体、环境保护、放射性污染的净化、矿石综合利用、玻璃纤维整理剂、制成高聚物型的染料、造纸工业的添加剂、其他织物的整理剂、照相工业材料
保存：RT
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生化试剂的种类与等级说明：
（1）免疫试剂包括抗体及抗血清、正常血清及补体、抗原、免疫组织化学研究用试剂、细胞培养用试剂、细胞分离试剂、凝胶内扩散法及电泳试剂等。
（2）基因工程用试剂包括基因表达与基因重组、人工合成蛋白、激素、核酸合成试剂、*、内切酶等。
（3）诱变剂和致癌物质主要供测定工作场所与生活环境中的毒物质的致癌性与化学毒物的致突变性。
