饭店厨房作为餐饮业的“心脏”，作为动力组。但是作为餐饮业厨房根本性的一个问题：油烟的排放，却是一直以来困扰着人们的一个问题。厨房中的油烟一直威胁着人们的身体健康。
油烟净化设施以高效离心旋转滤网油烟净化技术这项技术为基础生产的油烟净化设施在性能上优于传统产品，也超越了传统饭店油烟净化水平，其油烟抽排率达99%，室内油烟都能抽得干干净净，油烟气中98.43%的油脂可被收集起来，对建筑外立面和大气不造成任何污染，解决了传统油烟机只排不净的技术难题；比一般油烟机节电40%，；油烟气经油烟净化设施处理净化后，可以直接排放到大气中，不需要再装烟道，可使每间厨房实现油烟向外分层、低空、直接排放，其技术优势显而易见，
据专家介绍分析，、环保部原来确定的标准是：商品房只能设计集中排烟管道，所有油烟管道必须高空排放。而要做到高空排放，排烟管道都必须从每家每户居民的厨房安装到房顶，成本。、环保部为了便于推广应用环保新技术，对原有标准进行了修改，允许厨房油烟低空直排。
