熄火保护和熄火保护是燃烧器具本质安全设计的主要技术之一。当燃烧器具在工作期间突然关闭时，如果没有及时发现，则气体将释放到周围环境中。熄火保护是检测火焰是否持续。当火焰持续时，允许燃烧器工作。当火焰熄灭时，熄火保护装置及时给出控制信号，以切断供给燃烧器的气体，以确保安全。熄火保护的核心技术是火焰检测技术及其信号处理。气体燃烧是物理和化学过程的组合。火焰区具有许多改变的物理性质，例如升高的温度，火焰区中的气体电离和火焰特定的光特性。火焰检测技术利用火焰区物理特性的变化来检测火焰的存在，从而出现了各种火焰检测方法和火焰检测传感元件以及相应的熄火保护装置。
2.常见熄火保护装置
类型有三种
①热电偶类型
②火焰电离类型
③火焰感光类型
火焰离子化类型分为两种类型：导电和整流两个热电偶熄火保护装置。热电偶熄火保护装置利用火焰的温升特性。当热电偶检测到火焰的温度时，产生电动势，并且作为致动器的电磁铁受到电动势。推动气阀打开，气体流向主燃烧器。当点火失败或火焰熄灭时，电动势消失，电磁铁被弹簧推动，推动燃气阀切断燃气通道。热电偶熄火保护装置的工作原理。当燃烧器不工作时，下阀塞关闭主气体通道。当按下点火按钮时，下阀塞打开，上阀塞关闭，气体通过点火管，燃烧器点火，铁片与电磁铁紧密接触，点火火焰加热热电偶产生电动势使电磁铁变磁并吸铁片。此时，按钮松开，上下阀塞打开，主气道打开，燃烧器具正常工作。当火焰意外熄灭时，热电偶冷却，电动势消失，电磁铁失磁，铁片脱落，下阀塞在弹簧作用下关闭气路。以上是用点火火焰加热热电偶的情况。目前，大多数家用型燃烧器使用主火焰加热热电偶，其工作原理与上述基本相同。热电偶由两种不同的合金组合组成。常见的镍（Ni）铬（Cr）合金具有正极性，镍（Ni）硅（Si）合金具有负极性。不同的合金处于温度。在这种影响下，产生的电动势也不同。这种类型的熄火保护装置的特征在于热电偶对温差的反应时间长，并且避免了火焰以外的热辐射干扰，因此它*于低负荷的大气燃烧器。
