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广州市奥狐软件科技有限公司
适用范围1.新开业的各种业态餐厅(各式中餐、西餐、休闲餐厅、快餐、茶馆、酒吧、无餐厅等),营业面积可以从几百平方米的小型餐厅到几万平方米的大型餐厅
适用范围
1.新开业的各种业态餐厅(各式中餐、西餐、休闲餐厅、快餐、茶馆、酒吧、无餐厅等),营业面积可以从几百平方米的小型餐厅到几万平方米的大型餐厅。
前台点菜:
图形化的直观界面,即使从未接触过电脑的服务员也可以一学就会,轻松胜任点菜工作。收银管理:
图形化收银界面,对于通知结帐的、有关联的餐桌有特别提示,让收银人员更有效的把握前厅管理的一关。奥狐收银管理设计的三大原则:
1.严谨原则:当结算方式不完整或者不平,系统不允许结帐,数量未确认的菜也不允许结帐,保证不会因为人为的疏忽造成收银错误。严谨的各种收银权限管理,并保留一切操作痕迹,便于管理者核准。
2.高效原则:在收到客人现金且金额正好的时候,服务员可以使用一键现金结帐的功能。通过选择预设好的折扣规则,系统自动快速计算相应结帐金额。
3.灵活原则:可自定义各种需要的结帐科目和结帐方式,可以方便实现拆分、合并帐单,支持宴会价格处理,会员价格处理等等灵活的功能。
厨房分单打印:
厨房打印最重要的是稳定可靠,不丢单、不重单。奥狐厨房分单打印可不依赖操作系统的打印服务,而是直接控制打印机指令,从而实现打印机状态侦测、打印机自动互为备份等功能,有效杜绝漏单、错单、重单现象,在繁忙的厨房环境中,实现可靠的网络打印效果。后厨自动分单系统将点菜单自动分发到各个厨房档口,每个档口只打印该档口制作的菜品而不会互相干扰,打印的任务单可以根据需要调整成一菜一单或者一张汇总单,专业的奥狐T800厨房打印机具备速度极快、打印成本低、故障率低、换纸方便等特点,是专门为餐厅厨房设计的产品。后厨控菜系统可按需设立多个传菜部门,管理相应区域的餐桌上菜。在传菜部门打印相应区域餐桌的总单可供厨房出菜划单确认,并可因此有效调度后厨出菜效率。条码扫描上菜系统(可选)通过在传菜部配备一台电脑,可以扫描任务单上的条码来管理上菜情况。系统自动提示上菜次序、上菜延迟、上菜节奏报警等功能,从而实现更合理的厨房出菜流程,提高顾客满意度和翻台率。后台监控稽核:
用人不疑、疑人不用。在餐饮企业很多关键的岗位上,要安排有能力、可信任的人。但是,再好的人也需要管理,需要根据工作绩效来肯定价值,实行相应的奖励制度。所以,精确的监控、稽核和管理。后台数据分析报表系统:
共八大类、四十多个子类,可按要求自动生成上千种规格的报表,配备线性、柱状、饼状等图形化显示工具,汇集全国800多家餐饮企业管理精华。
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