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含油餐饮废水如何处理？食堂污水一体化设备价格、餐饮废水处理成套设备生产厂家
餐饮废水工程概况
根据单位提供的资料所知，共有两个食堂，一个食堂的用餐量为600人/天，另一个食堂的用餐量为200人/天。按每人每天耗水量25L计算，600人/天的食堂的产生的污水量约为15m3/天，200人/天的食堂的产生的污水量约为5m3/天，考虑到水量变化以及留有一定的处理余地，600人/天的食堂的产生的污水量为20m3/天，200人/天的食堂的产生的污水量为8m3/天。
1.1. 污水进出水质
餐饮污水进水水质根据《饮食业环境保护技术规范》以及结合我公司的技术人员的相关餐饮污水的处理经验得污水进水水质。
餐饮污水经过池塘自净处理排放后，处理要求达到《综合污水排放标准》GB9878-1996中表4的一级标准。
表2-1餐饮污水进、出水质表
污染物 | BOD5 mg/L | CODCr mg/L | 动植物油mg/L | SS mg/L | 阴离子表面活性剂mg/L | 氨氮 mg/L |
进水水质 | 400～600 | 800～1200 | 100～200 | 300～600 | 0～10 | 20～60 |
出水水质 | 20 | 100 | 10 | 70 | 5 | 15 |
2. 餐饮废水处理工艺
2.1. 餐饮废水处理工艺选择
根据餐饮废水的特点我们选用物化处理+生物稳定塘反应处理工艺为进行处理：
- 物化处理（地埋式一体化设备）
污水*格栅除去粗大的杂质和悬浮物，然后进入隔油池除油，除油后的污水进入调节池进行水质调节，同时加入混凝剂进行混凝反应，zui后进入沉定池进行沉淀处理。污泥进入污泥贮池进行重力沉淀。沉淀好的污泥通过污泥泵泵出外运填埋处理。
表3-1物化处理污水出水质表
污染物 | BOD5 mg/L | CODCr mg/L | 动植物油mg/L | SS mg/L | 阴离子表面活性剂mg/L | 氨氮mg/L |
进水水质 | 500 | 1000 | 150 | 500 | 10 | 30 |
出水水质 | ≤70 | ≤150 | ≤12 | ≤100 | ≤5 | ≤20 |
- 稳定塘处理
经过物化一体化设备处理后的污水水质污染物含量较低，接近综合污水排放标准，为使出水水质更进一步，可利用现有的池塘进行自然的生物处理，无需人工管理，由于进入池塘的污水水质较好且水量少，通过其自净能力进行自净达到净化作用。易造成水质变色、发臭、产生泡沫的物质已在物化处理设施中处理好，进过池塘自净作用后水质清澈，无臭气散发。
稳定塘污水处理系统具有基建投资和运转费用低、维护和维修简单、便于操作、能有效去除污水中的有机物和病原体、无需污泥处理等优点。
表3-2生化处理污水出水质表
污染物 | BOD5 mg/L | CODCr mg/L | 动植物油mg/L | SS mg/L | 阴离子表面 活性剂mg/L | 氨氮 mg/L |
进水水质 | ≤70 | ≤150 | ≤12 | ≤100 | ≤5 | ≤20 |
出水水质 | ≤10 | ≤50 | ≤5 | ≤70 | ≤5 | ≤10 |
排放标准 | 20 | 100 | 10 | 70 | 5 | 15 |
- 物化处理+生物稳定塘工艺优点：
① 成本低廉，操作简单.物化处理采用地埋式一体化处理设备，建筑物处于地下，节省空间，污水无需提升，节省动力消耗，亦便于运行管理，经过物化处理后的水质有机物含量较低，动植物油、表面活性剂已基本达到排放标准。
② 利用已有池塘，进行自净作用，使出水水质稳定排放，且进一步提高出水水质。池塘无需人工管理。
3.1. 600人/天餐饮废水投资估算（20m3/天）
序 号 | 名 称 | 规 格 | 结 构 | 数 量 | 价格（万元） |
1 | 格栅井 | 格栅井，不锈钢滤网 | 件 | 1 | 0.3 |
2 | 隔油池系统 | 隔油池、隔油装置 | 套 | 1 | 1.2 |
3 | 调节混凝池 | 调节池、搅拌机 | 套 | 1 | 1.2 |
4 | 沉淀池 | 沉淀池、污泥泵 | 套 | 1 | 1.0 |
5 | 污泥贮池 | 污泥储池、污泥泵 | 套 | 1 | 0.8 |
6 | 管路电缆 |
|
|
| 2.0 |
7 | 控制系统及仪表 |
|
|
| 1.0 |
合计 | （含税4%） |
|
|
| 7.5 |
（不含税） |
|
|
| 7.2 |
3.2. 200人/天餐饮废水投资估算（8m3/天）
序 号 | 名 称 | 规 格 | 结 构 | 数 量 | 价格（万元） |
1 | 格栅井 | 格栅井，不锈钢滤网 | 件 | 1 | 0.3 |
2 | 隔油池系统 | 隔油池、隔油装置 | 套 | 1 | 1.0 |
3 | 调节混凝池 | 调节池、搅拌机 | 套 | 1 | 1.0 |
4 | 沉淀池 | 沉淀池、污泥泵 | 套 | 1 | 0.8 |
5 | 污泥贮池 | 套 | 1 | 0.5 | |
6 | 管路电缆 |
|
|
| 1.2 |
7 | 控制系统及仪表 |
|
| 0.8 | |
合计 | （含税4%） |
|
|
| 5.5 |
（不含税） |
|
|
| 5.3 |
- 总投资（含税4%）约为13.0万元，不含税约为12.5万元
餐饮废水工程概况
根据单位提供的资料所知，共有两个食堂，一个食堂的用餐量为600人/天，另一个食堂的用餐量为200人/天。按每人每天耗水量25L计算，600人/天的食堂的产生的污水量约为15m3/天，200人/天的食堂的产生的污水量约为5m3/天，考虑到水量变化以及留有一定的处理余地，600人/天的食堂的产生的污水量为20m3/天，200人/天的食堂的产生的污水量为8m3/天。
1.1. 污水进出水质
餐饮污水进水水质根据《饮食业环境保护技术规范》以及结合我公司的技术人员的相关餐饮污水的处理经验得污水进水水质。
餐饮污水经过池塘自净处理排放后，处理要求达到《综合污水排放标准》GB9878-1996中表4的一级标准。
表2-1餐饮污水进、出水质表
污染物
BOD5
mg/L
CODCr
mg/L
动植物油mg/L
SS
mg/L
阴离子表面活性剂mg/L
氨氮
mg/L
进水水质
400～600
800～1200
100～200
300～600
0～10
20～60
出水水质
20
100
10
70
5
15
餐饮废水处理工艺
2.1. 餐饮废水处理工艺选择
根据餐饮废水的特点我们选用物化处理+生物稳定塘反应处理工艺为进行处理：
- 物化处理（地埋式一体化设备）
污水*格栅除去粗大的杂质和悬浮物，然后进入隔油池除油，除油后的污水进入调节池进行水质调节，同时加入混凝剂进行混凝反应，zui后进入沉定池进行沉淀处理。污泥进入污泥贮池进行重力沉淀。沉淀好的污泥通过污泥泵泵出外运填埋处理。
表3-1物化处理污水出水质表
污染物
BOD5
mg/L
CODCr
mg/L
动植物油mg/L
SS
mg/L
阴离子表面活性剂mg/L
氨氮mg/L
进水水质
500
1000
150
500
10
30
出水水质
≤70
≤150
≤12
≤100
≤5
≤20
- 稳定塘处理
经过物化一体化设备处理后的污水水质污染物含量较低，接近综合污水排放标准，为使出水水质更进一步，可利用现有的池塘进行自然的生物处理，无需人工管理，由于进入池塘的污水水质较好且水量少，通过其自净能力进行自净达到净化作用。易造成水质变色、发臭、产生泡沫的物质已在物化处理设施中处理好，进过池塘自净作用后水质清澈，无臭气散发。
稳定塘污水处理系统具有基建投资和运转费用低、维护和维修简单、便于操作、能有效去除污水中的有机物和病原体、无需污泥处理等优点。
表3-2生化处理污水出水质表
污染物
BOD5
mg/L
CODCr
mg/L
动植物油mg/L
SS
mg/L
阴离子表面
活性剂mg/L
氨氮
mg/L
进水水质
≤70
≤150
≤12
≤100
≤5
≤20
出水水质
≤10
≤50
≤5
≤70
≤5
≤10
排放标准
20
100
10
70
5
15
- 物化处理+生物稳定塘工艺优点：
① 成本低廉，操作简单.物化处理采用地埋式一体化处理设备，建筑物处于地下，节省空间，污水无需提升，节省动力消耗，亦便于运行管理，经过物化处理后的水质有机物含量较低，动植物油、表面活性剂已基本达到排放标准。
② 利用已有池塘，进行自净作用，使出水水质稳定排放，且进一步提高出水水质。池塘无需人工管理。
投资估算
3.1. 600人/天餐饮废水投资估算（20m3/天）
序 号
名 称
规 格
结 构
数 量
价格（万元）
1
格栅井
格栅井，不锈钢滤网
件
1
0.3
2
隔油池系统
隔油池、隔油装置
套
1
1.2
3
调节混凝池
调节池、搅拌机
套
1
1.2
4
沉淀池
套
1
1.0
5
污泥贮池
污泥储池、污泥泵
套
1
0.8
6
管路电缆
2.0
7
控制系统及仪表
1.0
合计
（含税4%）
7.5
（不含税）
7.2
3.2. 200人/天餐饮废水投资估算（8m3/天）
序 号
名 称
规 格
结 构
数 量
价格（万元）
1
格栅井
格栅井，不锈钢滤网
件
1
0.3
2
隔油池系统
套
1
1.0
3
调节混凝池
调节池、搅拌机
套
1
1.0
4
沉淀池
沉淀池、污泥泵
套
1
0.8
5
污泥贮池
污泥储池、污泥泵
套
1
0.5
6
管路电缆
1.2
7
控制系统及仪表
0.8
合计
（含税4%）
5.5
（不含税）
5.3
含油餐饮废水如何处理？食堂污水一体化设备价格、餐饮废水处理成套设备生产厂家
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环保* ：赵振胜
