水果硬度计（又称果品硬度计），该产品共分AGY-1，AGY-2，AGY-3三种型号，用来测量苹果、梨、西瓜、香蕉等多种水果的硬度，用以判定水果的成熟程度，对培育良种，采摘时间，加工时间，收获储存，出口运输等采摘的合理掌握。它适用于果树科研部门，果树农场，果品公司，大专院校等单位使用。该仪器体积小，重量轻，数值显示直观，携带方便，适用于各种果品场所对果品的检验。也可装配于专用的机台使用，可提高测试时的精度，适用于专业检测部门
原理：
果实硬度是指某水果单位面积（S）承受测力弹簧的压力（N），他们的比值定义为果实硬度（P）。
P = N/SP－被测水果硬度值105帕或（公斤/平方厘米2）
N－测力弹簧压在果实面上的力N牛顿或（公斤）
S－果实的受力面积平方米或（平方厘米）
技术数据：
| 型号 | AGY-1 | AGY-2 | AGY-3 | |
| 刻度示值 | 2-15kg/cm2(×105帕) | 0.2-4kg/cm2(×105帕) | 0.5-12kg/cm2 | 1-24kg/cm2 |
| 测头尺寸 | Φ3.5mm | Φ3.5mm | Φ11mm | Φ8mm |
| 精确度 | ±0.1 | ±0.02 | ±0.1 | |
| 压头压入深度 | 10mm | |||
| 外形尺寸 | 140×60×30mm | |||
| 重量 | 0.3kg | |||
