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屠宰污水来自于圈栏冲洗、淋洗、屠宰及其它厂房地坪冲洗、烫毛、剖解、副食加工、洗油等，它具有水量大、排水不均匀、浓度高、杂质和悬浮物多、可生化性好等特点。另外它与其他高浓度有机污水的不同在于它的NH3-N浓度较高（约120mg/L），因此在工艺设计中应充分考虑NH3-N对污水处理造成的影响。
屠宰污水处理工艺特点
1、屠宰污水处理设备采用的是生物接触氧化法处理工艺，比活性污泥池体积小，对水质的适应性强，耐冲击负荷性能好，出水水质稳定，不会产生污泥膨胀；
2、填料比表面积大，池内冲氧条件良好，池内单位容积的生物固体量较高，因此，生物接触氧化法具有较高的容积负荷；
3、水解酸化可有效污水血色，分解大分子有机物，减少后续处理负荷，节省投资；
4、沉淀效果理想，可获得较好的出水水质；
5、消毒处理，去除率达到99.4％以上；
6、剩余污泥量少，不存在污泥膨胀问题，运行管理方便
7、采用特别的构造方式，大限度减少臭气扩散；
8、运行管理简单，可根据实际情况进行运行状态调整，以获得理想运行效果；
9、净化效率高，BOD去除率在85%～90%，出水各项指标达到二级或一级排放标准。
屠宰污水处理设备优点
1、由一个或多个单元经现场连接组合而成，实现了设备的集成，体积小、重量轻，易于运输，方便安装；
2、采用碳钢防腐结构，具有耐腐蚀、抗老化等优良特性，使用寿命长达20年以上；
3、可埋于地下，减少用地面积；
4、无污染，无异味，减少二次污染；
5、不受污水量的限制，机动灵活，可单个使用，也可多个联合使用；
6、整个处理设备配有自动控制单元和故障报警装置，运行安全可靠，平时一般不需要专人管理，只需在适时地对设备进行维护和保养，管理费用小。
