如果是工业油烟净化设备的话，就更要考虑车间的制作工艺，油烟是如何产生的，油烟中是否有化学成分，是否有刺鼻性气味，是否含有固体杂质等等，一般工业的油烟净化都会用到光氧净化一体机，光氧活性炭净化一体机，活性炭净化装置，动态拦截甩油系统，动态拦截除水雾系统。
低空油烟净化器是我们家庭和餐饮行业的设备之一，随着我们国家大力倡导环保问题，很多餐饮饭馆都在主动安装油烟净化设备，油烟净化设备可以净化厨房中的油烟和有害气体。油烟净化设备净化率的高低也影响着排放到空气中的废气是否符合环保标准，哪些不达标的净化器不仅不利于环保还有害我们自身的健康。
确定厨房排烟净化系统的详细结构和参数。可根据厨房的实际情况选择厨房油烟净化设备的类型和运行方式。餐厅油烟净化器安装前，需计算出排烟系统各部分的实际运行参数，包括整个项目的运行阻力、排风量、风速等。如果是新项目，设计时应充分考虑安装油烟净化机对排烟系统的影响，以及整体厨房排烟净化效果;如果是改造项目，安装油烟净化机时需要重新检查排气系统。如有必要，应对厨房集烟罩、排烟管及整体送风装置进行改造，更换排烟风机，以免影响厨房排风量。
