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肉品嫩度测定仪

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  • 公司名称广州润湖仪器有限公司
  • 品       牌
  • 型       号
  • 所  在  地广州市
  • 厂商性质生产厂家
  • 更新时间2022/9/30 13:24:27
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  广州润湖仪器有限公司成立于2004年,是一家集专注研发、生产、销售、技术服务于一体的专业仪器仪表公司,公司主要生产制造:造纸、包装、印刷、食品、塑料薄膜、口罩、织物及烟草薄片、燃料电池碳纸和双极板等专业检测仪器和设备,是广州市科技型企业,公司座落于广州市番禺区天安节能科技园内。
 
  公司拥有多名国内专业技术人才,以高、精、尖为创新理念的研发技术团队开发多系列、高品质、具有自主知识产权,主要产品如:透气度仪、压缩试验仪、耐破度仪、撕裂度仪、纸张挺度仪、纸张拉力试验机、纸板层间结合强度仪等)技术质量达国际水平。公司内设有研发中心、独立机械加工厂、仪器装配车间和产品质量检验车间等。车间内有*的生产、检验设备,通过科学和严格的管理,保证产品质量稳定可靠。
 
  公司秉承“以质量为根本、客户至上”的宗旨,为广大客户提供质量过硬、功能齐全的产品。多年来,公司产品以功能齐全、结构合理、操作简便明朗、性能稳定、数据精确。产品销售国内及东南亚、澳大利亚、俄罗斯等国家与地区。我们将在产品质量、售后服务上作更大的努力。对客户购买的产品提供终身维修服务。为方便客户,公司也为客户提供仪器设备用的耗材和零配件。
 
  公司立足国内市场,面向国际。努力打造成国际行业仪器生产制造企业。
 
透气率测定仪,压缩率测试仪
RH-N50肉品嫩度测定仪、肉品剪切力测量仪、肌肉剪切力测量仪RH-N50肉品嫩度测定仪模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用,测量肌肉与食品试样的剪切值,并数值显示测量结果,表达食品的嫩度
肉品嫩度测定仪 产品信息

RH-N50 肉品嫩度测定仪、肉品剪切力测量仪、肌肉剪切力测量仪

RH-N50肉品嫩度测定仪模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用,测量肌肉与食品试样的剪切值,并数值显示测量结果,表达食品的嫩度。肌肉嫩度仪可快速测定肌肉嫩度,还可以进行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性参数测定,对肉品质分析以及家畜育种提供直接数据。是食品厂家、质检、商检、大学、科研等部门的理想检测设备。
原理:嫩度是指肉在切割时所需的剪切力。剪切力是指测试仪器的刀具切断被测肉样时所用的力。通过测定仪器测传感器记录刀具切割肉样时的用力情况并把测定的剪切力峰值(力的值)作为肉样嫩度值。
嫩度是评价肉制品食用物理特性的重要指标,其反应了肉中各种蛋白质的结构特性,肌肉中脂肪的分布状态及肌纤维中脂肪数量等。

执行标准:NY/T 1180-2006 肉嫩度的测定 剪切力测定法
NY/T2793-2015 肉的食用品质客观评价方法

主要技术参数:
测量范围:(0~250)N或(0~25)kgf
分辨力:0.01N
示值准确度:<±1%,
剪切速度:1mm/s (0.1~1.3)mm/s可调
圆形钻孔取样器(直径1.27cm)
刀具厚度3.0mm±0.2mm
刃口内角度60°
内三角切口的高度≥35mm
砧床口宽4.0mm±0.2mm
电压:220V 50Hz
外形尺寸:330×340×460mm
质量:约28kg
产品特点:
1、采用美国芯片控制,高精度测力传感器,精度高。
2、采用高性能步进电机,精密滚珠丝杆传动,保证该仪器传动精准。铝合金面板,优质合金钢刀具,合理的设计,保证该仪器经久耐用。
3、大触摸屏中文显示,抗压曲线,友好人机界面操作。全自动完成测试。操作方便,具有测试数据统计处理功能,微型打印机输出。标准的RS232接口,便于系统与电脑的外部连接和数据传输
4肌肉或食品的标准取样器(¢12.7mm)随机配套供应。适用各种畜禽肌肉食品及嫩度在(0~250)N范围内的所有固体食品。
5、单位选择多样性,用户可根据需要在单位N与kg之间切换。

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