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检测原理：
食用油酸败形成的化合物经过提取,与检测试剂反应生成有色化合物,在550nm处测定其吸光度,将空白对照液与检测样品液对换,所得吸光度与含量成正比。
检测项目：酸价、过氧化值
1.检测通道：12个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。
2.主控芯片:采用32位处理器，运转速度更快，稳定性强。
3.显示方式：5英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。
4.打印机采用串口5v打印，可选择手动打印或者自动打印，三分钟出打印结果，打印格式为检测人姓名、吸光度差值、检
测时间、检测机构、样品名称及结果判定。
5.光源采用进口超高亮发光二极管，高精度、稳定性强、光源可控、可以关掉不使用的光源，功耗更低。
6.采用USB2.0接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，并且可用计算机控制仪器。实现数据查
询、浏览、分析、统计、打印等。
7.智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能
8.自动判断样品是否合格，检测结果更加直观。
9.仪器具有100多种样品名称数据库，直接点击可使用，并且可以编辑，可直接打印出样品名称
10.仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。仪器自带用户名
11.采用DC12v直流供电，安全系统更高，并且配备2A锂电池充电器。
12.仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。
13.选配功能
1.可以通过GPRS模块，将数据无线传输到网络。
2.5寸触摸屏或者7寸触摸屏，仪器默认为5寸屏。
3.可配置大容量锂电池
