UV光氧净化器设备利用高出力UV紫外线光束照射油烟，改变油脂的分子结构，使高分子化合物降解成低分子化合物。利用UV紫外线光束分解空气中的氧分子产生游离氧，即活性氧，因游离氧所携正负电子不平衡所以需与氧分子结合，进而产生臭氧。
UV＋O2→O+O (活性氧)O+O2→O3(臭氧),臭氧对物具有的氧化作用，对厨房油烟及其气味有的作用。
UV光氧净化器设备利用UV紫外线光束及臭氧对油烟分子进行光解氧化反应，使其转化成水和二氧化碳,并通过排烟管道排出室外。
UV光氧净化器设备经过反复实验上述分解氧化反应过程对大于m-4的油脂分子团需1-3秒的分解氧化反应时间，为解决这个技术瓶颈、分解所有油烟分子，本THY系列UV光解油烟净化器紫外线灯管两侧、油烟必经之路创新性的设置安装了两块铝基隔油网、目的是将m-4以上较大的油烟分子团吸附留滞在铝基隔油网上，使油烟分子团在紫外线灯管周围进行的二次分解氧化，使排出的气体内油烟分子净化。
UV光氧净化器设备除味机理
1.光解
光氧催化废气净化器内布置有数个紫外光器陈列，含有毒和异味高分子的烟气进入光化学餐饮油烟除味器时，这些高分子物质在强烈紫外线照射下光解，分子链断裂，分解为小分子基团。
2.氧化
分解后的小分子基团在特定频率的光和光触媒的催化下与空气中的氧发生氧化反应生成的小分子物质；同时，空气量的氧也在紫外光照射的催化下反应成臭氧，臭氧分子具有强氧化性，可将油烟废气中被分解后中分子基因氧化，生成无臭的小分子物质，从而使异味衰减或者消失。
UV光氧净化器设备的产品特点：
1.除恶臭：能去除挥发性物（VOC）、无机物类等主要污染物，以及各种恶臭味，脱臭效率可达以上，脱臭效果超过1993年颁布的恶臭污染物排放标准（GB14554-93）．
2.无需添加任何物质：只需要设置相应 的排风管道和排风动力，使恶臭气体通过本设备进行脱臭分解净化，无需添加任何物质参与化学反应。
3.适应性强：可适应高浓度，大气量，不同恶臭气体物质的脱臭净化处理，可每天24小时连续工作，运行稳定。
4.运行成本低：本设备无任何机械动作，无噪音，无需专人管理和日常维护，只需作定期检查，本设备能耗低，（每处理1000立方米/小时，仅耗电约0.2度电能），设备风阻＜50pa,可节约大量排风动力能耗。
5.无需预处理：恶臭气体无需进行的预处理，如加温、加湿等,设备工作环境温度在摄氏-30℃－95℃之间，湿度在30%－、PH值在2-13之间均可正常工作。
6.设备占地面积小，自重轻：适合于布置紧凑、场地狭小等条件，设备占地面积＜1平方米/处理10000m3/h风量。
7.材料制造：、性能高，性能稳定，使用寿命长，一般可使用十五年。
8.环保产品：采用上的技术理念，通过专家及我公司工程技术人员长期反复的试验，研制出的，具有自主的环保净化产品，可分解恶臭气体中物质，并能达到脱臭效果，经分解后的恶臭气体，可达到化排放，产生二次污染，同时达到的作用。
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