糕点行业企业排出的污水，由于制作工艺、生产条件。季节变换等各方面的差异，污水的水量和水质差别很大，不过这些污水一般来说都属于高浓度有机污水，主要污染物包括：悬浮在水中的固体物质以及蛋白质、淀粉、油脂、胶体等；溶解在污水中的糖、盐、酸、添加剂等；还有来自原料中可能夹带的泥沙以及可能存在的病毒、病菌等。因此糕点污水的主要特点是：有机物和悬浮物含量高，COD、BOD和SS值高，易腐坏，易结块；水质随加工企业、加工工艺、季节等条件的变换而变化。
糕点厂污水处理设备面包加工厂配套 糕点行业有机污水的排放量越来越大，糕点行业污水属于食品工业污水，其本身无毒性，但通常含有大量的可生物降解的有机物，COD、BOD和SS都较高，而且还含有高浓度的动植物油，此类污水如果不经过处理直接排入水域中，将迅速和大量消耗水中的溶解氧，使水质恶化，造成水体缸氧，使鱼类和水生生物死亡，污水中的悬浮物沉入河底，在厌氧条件下分解，产生臭气恶化水质，污染环境，若将污水引入农田进行灌溉，病菌将导致疾病的传播，因此，糕点行业污水必须进行处理。
糕点厂污水处理设备面包加工厂配套 糕点厂污水处理设备工艺流程：
污水处理系统由调节池、缺氧池、好氧池（接触氧化池）、二沉池组成。来自生产车间的污水自流入调节池，调节池入口设机械格栅，以拦截大颗粒状和纤维状杂质，机械格栅所拦截的栅渣自动进入杂物箱，定期由环卫部门清除转运。在调节池中污水充分地混合，调节水量并初步降解有机物，然后通过污水泵将污水输入缺氧池，在缺氧池中回流混合液与原污水充分混合，通过兼氧微生物的作用，将亚硝酸氮和硝酸氮转化为氮气，完成反硝化脱氮，缺氧池出水自流入接触氧化池。接触氧化池是一种以生物膜法为主，兼有活性污泥法的生物处理装置，通过鼓风机提供氧源，使污水中的有机物与池内生物膜充分接触，经微生物吸附、降解作用，使水质得到净化。二沉池出水达到《污水综合排放标准》一级标准，排入附近河流。
二沉池中的污泥通过由污泥回流泵定时抽至好氧池，剩余污泥量较少，隔两个月左右清泥一次，由环卫抽粪车清除，外运处置。
生化系统需要的氧气由鼓风机供给，曝气系统采用鼓风机微孔曝气器的方式。考虑到鼓风机噪声较大，特把风机房设置成隔音消声式。
