中文名称:柠檬酸;无水枸橼酸
英文名称:Citric acid
CAS:77-92-9
分子式:C6H8O7
分子量:192.12
EINECS号:201-069-1
化学性质 白色半透明晶体或粉末。 易溶于水和乙醇，溶于乙mi。
用途 主要用作食品的酸味剂，也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用添加剂等
用途 用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂，也用于缓冲液的配制。用于食品工业尤其做为酸化剂，PH缓冲剂，和其它化合物一同做为保藏剂。 在洗涤剂工业，它是磷酸盐理想的代替品。锅炉化学清洗酸洗剂,锅炉化学清洗漂洗剂。主要用作食品的酸味剂，也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用?
用途 柠檬酸是功能多、用途较广的酸味剂。有较高的溶解度，对金属离子的螯合能力强，可用于各类食品，按生产需要适量使用。此外，本品还可作抗氧化增效剂、复配薯类淀粉漂白剂的增效剂和防腐剂。
用途 广泛用作食品、饮料的酸味剂和药物添加剂。亦可用作化妆品、金属清洗剂、媒染剂、无毒增塑剂和锅炉防垢剂的原料和添加剂。其主要盐类产品有柠檬酸钠、钙和铵盐等，柠檬酸钠是血液抗凝剂，柠檬酸铁铵可作补血药品。
用途 用作分析试剂
用途 同柠檬酸。
CAS:77-92-9试剂,无水柠檬酸 处理提示：
1、购买后，请务必确认标签上的注意事项。
2、做好预防颠倒，摔坏的措施和管理体制。
3、在使用前再次确认标签上的注意事项。做好必要的安全对策。
4、对没有标明其危险特性，有害特性的，也要慎重地进行操作。
5、必须戴好防护用具，小心翼翼进行操作。
6、请参照相关法规，文献，MSDS等信息，理解并掌握好试剂的特性，再进行安全操作。
7、通常购买试剂时要想到一次性用完。若估算不足有剩余的话，要更加注意其保管和管理。
8、万一试剂操作者并非专业技术人员。必须在专业人士的指导监督下进行操作。
9、对于使用后的废弃物，不要或旧的试剂，应按照相关法律法规正当处理。
CAS:77-92-9试剂,无水柠檬酸 试剂注意事项：
①试剂应按标签说明书储存，使用前恢复到室温。稀稀过后的标准品应丢弃，不可保存。
②实验中不用的板条应立即放回包装袋中，密封保存，以免变质。
③使用一次性的吸头以免交叉污染，吸取终止液和底物A、B液时，避免使用带金属部分的加样器。
④加入试剂的顺序*，以保证所有反应板孔温育的时间一样。
⑤按说明书中标明的时间、加液的量及顺序进行温育操作。
