α-淀粉酶（枯草杆菌）,9000-90-2生化试剂价格由上海古朵生物供应，该产品纯度高，检测/鉴别精确，稳定性强，为了防止产品含量降低，应防潮，避光和抗氧化包装，保存应以提高物质稳定性为原则，尽可能在干燥避光下储存。
中文名称:α-淀粉酶（枯草杆菌）
英文名称:alpha-Amylase
CAS:9000-90-2
纯度：4000u/g
包装信息：250G;1KG;10KG;100KG
中文同义词:α-淀粉酶;液化型糖化酶;淀粉酶;alpha-淀粉酶;糖酶;Α-淀粉酶制剂;液化型淀粉酶、糊精化淀粉酶、细菌Α-淀粉酶、高温淀粉酶、Α-1,4葡萄糖-4-葡聚糖解酶EC3.2.1.1;Α-1,4-D-葡聚糖一葡聚糖水解酶
分子式:NULL
分子量: 0
EINECS号:232-565-6
储存条件：2-8°C
化学性质:近乎白色至浅棕黄色无定形粉末，或为浅棕黄色至暗棕色液体。几乎不溶于乙醇、氯fang和yi醚。溶于水，水溶液淡黄至深棕色。
用黑曲霉变种制成者的主要作用酶包括：(1) α-淀粉酶(液化酶)；(2)果胶酶(一般为果胶甲酯酶、聚半乳糖醛酸酶和果胶酸裂解酶的混合物)；(3)纤维素酶；(4)葡糖转化酶(淀粉葡萄糖苷酶)；(5)半纤维素酶；(6)乳糖酶；(7) β-葡聚糖酶。
由米曲霉变种制备者，则主要为： (1) α-淀粉酶；(2)葡糖转化酶(淀粉葡萄糖苷酶)； (3)乳糖酶。
由酵母菌制成者，其主要作用酶为(1)转化酶；(2)乳糖酶。
由木霉制成者，则主要作用酶为纤维素酶。
由米根霉制成者，其主要作用酶为(1) α-淀粉酶(液化酶)；(2)果胶酶；(3)葡糖转化酶(淀粉葡萄糖苷酶)。
主要用途:
1.酶制剂。由黑曲霉变种制成者主要用于淀粉糖浆、酒精、啤酒、果汁、巧克力糖浆、焙烤制品、液体咖啡、葡萄酒、葡萄糖和乳制品等制品。由米曲霉变种制成者，主要用于淀粉糖浆、酒精、啤酒、焙烤制品、乳制品的制备和肉的嫩化。由酵母菌制成者，主要用于糖果和冰淇淋的制造和乳制品的改性。由木霉制成者，主要用于果汁、葡萄酒、植物油和啤酒生产。由米根霉制成者，主要用于淀粉糖浆、果汁制备、干酪生产及葡萄糖的加工助剂。
2.本品可催化水解淀粉生产啤酒、黄酒、酱、味精和抗生素，也可用于葡萄糖、饴糖和糊精等的生产。我国规定可用于发酵酒、蒸馏酒、酒精、淀粉糖浆的生产，按生产需要适量使用
3.淀粉液化转变为糊精等，用于婴幼儿食品制造、谷物处理、啤酒生产、果汁加工、白酒生产等，是酶制剂中用途广、消费量多的一种。
4.性状：黄褐色或类白色粉末。由枯草杆菌提取，溶于水。在中温条件下，此酶能迅速水解淀粉分子的精制α-1，4葡萄糖苷键，将淀粉分子从内部任意切断成长短不一的短键糊精和少量的低分子糖类，直链淀粉和支链淀粉均以无规则的形式进行分解，从而使淀粉浆的粘度迅速下降（即液化作用，又称液化酶）。保存温度不大于25℃时，半年内酶活保存不低于标识酶活的90%；为提高酶活稳定，钙离子浓度应不小于50-70PPM；铁、铜、汞、锌等金属离子和某项表面活性剂对酶活有一定影响。当液化温度偏低或物料浓度太高时，须适当增加用酶量；物料PH大于8.0或低于5.0时，会造成酶活力损失 用途：生化研究。能使淀粉迅速液化而生成低分子。
5.能水解淀粉分子中的α-1,4-葡萄糖苷键，任意切断成长短不一的短链糊精及少量的低分子糖类，直连淀粉和支链淀粉均以无规则的形式进行分解，从而使淀粉糊的粘度迅速下降
α-淀粉酶（枯草杆菌）,9000-90-2生化试剂价格 处理提示：
1、购买后，请务必确认标签上的注意事项。
2、做好预防颠倒，摔坏的措施和管理体制。
3、在使用前再次确认标签上的注意事项。做好必要的安全对策。
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5、必须戴好防护用具，小心翼翼进行操作。
6、请参照相关法规，文献，MSDS等信息，理解并掌握好试剂的特性，再进行安全操作。
7、通常购买试剂时要想到一次性用完。若估算不足有剩余的话，要更加注意其保管和管理。
8、万一试剂操作者并非专业技术人员。必须在专业人士的指导监督下进行操作。
9、对于使用后的废弃物，不要或旧的试剂，应按照相关法律法规正当处理。
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