2025年05月22日 09:07可睦电子（上海）商贸有限公司点击量：0
T/ZLJ 011-2023 香烤鱼片
范围
本文件规定了香烤鱼片的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于以淡水白鲳为主要原料，经过解冻、盐漂、干燥、烤制、调味、包装、杀菌等加工工制作而成的香烤鱼片产品的加工、检验、流通与销售。其他淡水鱼类加工的产品可参照执行。
术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
理化指标
理化指标应符合表2的要求。
微生物指标
微生物指标应符合 GB 7098 的要求。
食品添加剂
食品添加剂品种和使用量应符合 GB 2760 的要求。
污染物含量
污染物指标应符合表3的要求。
净含量
应符合 JJF 1070 的规定。
试验方法
理化及安全指标
盐分
按 GB 5009.44 规定的方法测定。
GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定
京都电子KEM 自动电位滴定仪 AT-710S
/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=994
本网转载并注明自其它来源（非智慧城市网www.afzhan.com）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。
