餐桌椅，顾名思义就是与餐桌配套的椅子，是国外流行的一种椅式，在国外又称为边椅，直到17世纪在欧洲成为时尚。
严格地说，中国人吃饭一般以炕桌为主，即使使用高桌吃饭也是借用八仙桌，民国时期莫说农村，就是一般城市居民都用矮炕桌吃饭，根本没有餐桌和餐用椅一说。但在民国期间，餐桌餐椅已开始进入富贵人家，或是思想较开通的家庭。
餐桌椅一般都没有扶手，相当于中国的“灯挂椅”。没有扶手的椅子在清代大量出现，是否受外国的影响，恐怕也不能排除这种因素。
欧洲出现的餐桌椅zui初的设计目的是沿着房间的四壁一溜排开，而不是放居室*，后来传入中国以后，与餐桌配套放在室内*。原来的八仙桌都与条案倚墙而放，后来的牌桌（小八仙桌，桌面略小，四面各有小抽屉一只，以便放零钱）就是受国外影响而摆放到屋*的。
民国家具中餐桌椅、扶手椅占了很大的比重，而且样式繁多，不可胜计，且以“复制派”为多，占了一半以上的比例。与国外不同的是，民国时期的餐用椅以酸枝木、花梨木占很多，而国外的餐用椅多是桃花心木、椴木等，即使他们使用红木，也多是用来做贴面板，不似中国家具通体都采用红木木料。
餐厅家具式样虽多，但常用的是方桌或圆桌，近年来，长圆桌也较为盛行，餐椅结构要求简单，使用折叠式的。特别是在餐厅空间较小的情况下，折叠起不用的餐桌椅，可有效地节省空间，否则，过大的餐桌椅将使餐厅空间显得拥挤，所以，有些折叠式餐桌更受到青睐。
餐椅太高或太低，吃饭时都会感到不舒服，餐椅太高，如430毫米，会令人腰酸脚疼（许多进口餐椅是480毫米），也不宜坐沙发吃饭，餐椅高度一般以410毫米左右为宜。餐椅座位及靠背要平直（即使有斜度，也以2°～3°为妥），坐垫约20毫米厚，连底板也不过25毫米厚。有些餐椅做有50毫米软垫，下面还的蛇形弹弓，坐此餐椅吃饭，比不上前述的椅子来的舒服。
餐厅家具要注意风格处理，餐椅的造型及色彩，要与餐桌相协调，并与整个餐厅格调*。显现天然纹理的原木餐桌椅，流露着自然淳朴的气息；金属电镀配以人造革或纺织物的钢管家具，线条优雅，具有时代感，突出表现质地对比效果；高档深色硬包镶家具，显得风格典雅，气韵深沉，富含浓郁东方情调。在餐厅家具安排上，切忌东拼西凑，以免让人看上去凌乱又不成系统。
