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供应植脂末奶精

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所在地郑州市

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更新时间：2015-05-29 22:38:04浏览次数：159次

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郑州锦德化工有限公司

经营模式：经销商

商铺产品：166条

所在地区：河南郑州市

联系人：刘晓蓓（销售部经理）

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产品简介

性状：白色结晶性粉末 CAS：7664-41-7 用途：营养强化剂

详细介绍

植脂末又称奶精，是以优质植物油，酪蛋白为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。植脂末可根据用户的不同需要，在生产过程中可按其标准生产低脂，中脂，高脂产品。
*性能
植脂末具有良好的水溶性，乳化分散性，在水中形成均匀的奶液状。植脂末能改善食品的内部组织，增香增脂，使口感细腻，润滑厚实，并富有奶味，故又咖啡制品的好伴侣，可用于速溶麦片，蛋糕，饼干等，使蛋糕组织细腻，弹性提高，并可使饼干提高起酥性，不易走油等。
植脂末速溶性好，“奶”味强，在食品加工中可代替奶粉或者减少奶量的使用，从而在保持产品质量稳定的前提下降低生产成本。
应用范围
饮料：咖啡饮料，含乳饮料，速溶奶粉，婴儿饮料，冰淇淋等
食品：即溶麦片，快餐面汤料，方便食品，面包，饼干，调味酱，巧克力，米粉奶油等。