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食品有没有注水食品水分测试仪一插便知

阅读：795发布时间：2013-6-27

昨日上午，宝鸡市*金台分局执法人员来到人民街综合市场，对猪肉市场及熟食制品进行检查。“用肉类水分速测仪，几秒钟就可以检测出来猪肉是否注水。”工商金台分局食品科科长张建军介绍说，对于猪肉是否注水，一般消费者不好分辨，但现在通过检测仪器可以快速分辨。

　　执法人员随机从市场的一家大肉经营户处拿来一块猪肉，启动仪器，将肉类水分速测仪的检测探头插进猪肉的瘦肉中，仪器的屏幕上显示的数字为70%。“你们看，屏幕下方显示的是正常范围值。含水量不超过77%就是正常的，根据检测数字，这块肉不是注水肉。”张建军介绍说，这是运用猪肉中含水量不同，导电也不同的原理。肉类水分快速测定仪不仅可以检测猪肉，还可以检测牛肉、羊肉等。

　　上海高压测试仪厂家生产的FD-K型便携式食品水分仪是引进*传感器在国内推出的高性能、数字化水分测量仪器。仪器采用高周波原理，数字显示，传感器与主体合为一体，设有多个档位用来测量肉类、面包、糕点、月饼馅、豆沙、枣泥、干果、地瓜干、苹果干、枣类、人参等粉状、颗粒状、液体状水分。便携式食品水分仪测量水分范围宽、精度高、显示清晰、测量迅速、性能稳定、指标可靠，而且体积小、重量轻，可随身携带在现场快速检测，使用简单方便。

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