15201736385
提供商
研生elisa 销售网点（上海研生实业有限公司）资料大小
108.5KB资料图片
下载次数
125次资料类型
JPG 图片
浏览次数
226次2012年8月20日消息，美国食品药品管理局（FDA）于近日发布了有关带壳鸡蛋、储藏与运输的zui终指南。该指南解释了《美国联邦法规》（CFR）21 CFR 16和21 CFR 118中的蛋类安全法规。指南和法规旨在预防带壳鸡蛋感染通用型鸡肠炎沙门氏菌（SE）。在美国，通用型鸡肠炎沙门氏菌是引起食源性疾病的主要细菌之一。该法规和指南适用于所有拥有3000只或以上产蛋鸡的农场。该法规已于2012年7月9日生效，但在2010年7月9日，该法规已对拥有5万只或以上产蛋鸡的农场生效。
指南涵盖的内容包括为何制定该法规、哪些对象必须遵守这项法规、需采取什么样的SE预防措施、环境测试要求、鸡蛋测试要求、抽样方法、测试方法、注册要求、执行和遵守。
例如，根据预防措施，所有带壳鸡蛋在产下36小时之后都应在华氏45度（°F）的环境温度下储藏和运输。此外，还提出了清洁和消毒要求、生物安全程序要求、记录要求和鸡蛋安全程序管理要求。
根据该指南，美国FDA明确表示，含有SE的鸡蛋品质低劣。这意味着如果鸡蛋被检测出SE呈阳性，鸡蛋商应立即召回或撤除已存在市场上的鸡蛋。
鸡蛋的检测必须符合美国FDA细菌学解析手册（BAM）第五章中描述的方法或其他等效方法。
请输入账号
请输入密码
请输验证码
以上信息由企业自行提供，信息内容的真实性、准确性和合法性由相关企业负责，智慧城市网对此不承担任何保证责任。
温馨提示：为规避购买风险，建议您在购买产品前务必确认供应商资质及产品质量。
