怎样服用人参

人参,一向被认为是老年人服用的补药．它性温味甘微苦,具有大补元气、健脾胃、生津液、止渴、安神宁心、抗老延寿等作用．其性可分为偏热性、温热性与偏凉性三类．偏热性人参有朝鲜红参、吉林红参、红参须等,适用于老年气虚、阳虚体质者;温热性人参有吉林野山参、白人参、东洋参等,对偏阳虚和偏阴虚体质的老人均适宜;偏凉性人参有生晒参、白参须、皮尾参等,适应口干咽燥、便秘、有虚热的老年人．老年人根据需要选购好人参後,还要掌握相应的服法．

一、隔水蒸服法:每次取人参５－１０克,切成小段,放入少量冷水浸一晚,第二天加几只红枣和桂圆,水蒸半小时後,服其浓汁．可连蒸几次,待汤味变淡,即连汤带参渣一起吃下．蒸人参时如能用有内盖的瓷器,效果会更好．

二、泡茶饮服法:人参切片後,每日取３－５克,冲开水加盖浸泡,约２小时後,少量多次饮服,以晨起空腹时或晚上临睡时服效果．适用于慢性病患者或体弱多病者．

三、含化法:人参切片後,每次服１克左右,每日２～３次,放在口内含化,１～２小时後將已发开的参片细嚼咽下．适用于希望进补强身、祛病延年者．

四、人参浸酒法:將整个人参浸泡在５００毫升白酒内,盖紧密闭２－３周後即可饮用,每晚饮１５－２０毫升．适用于筋骨酸痛、四肢麻木、经脉痹阻者．

五、人参粉吞服法:將人参打碎磨粉後用水送服,每次１-３克,每日２－３次．如肺虚喘咳者,加蛤蚧〔研粉）等量同取;畏寒肢冷、气血两亏者加紫河车等量同服．

六、人参煮鸡法:人参切片後取３－９克,与童子鸡同入砂锅并加水适量,先用大火烧开,再用文火煮至熟烂,连汤带鸡分次同服．适用于大手术後或大出血後体虚者．

另外,老年人服用人参时应注意,外感初起、内热炽盛、肝阳上亢、鼻或齿龈出血,以及湿阻、食滞引起胸闷腹胀、便溏等时,应立即停服人参．在服人参期间,不宜同吃萝卜、浓茶、螃蟹、绿豆等物．