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食品安全检测仪对于食品检测非常迅速，可快速检测各类食品中的甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐的含量，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目，同时检测的优势在于让我们的效率大大提高，很多地方的食品检测都会用到。
食品安全检测仪检测项目和依据：
检测项目包括农药残留、兽药残留、非法添加剂残留、瘦肉精残留、抗生素残留等有害物质，食品检测仪器设备在食品加工贸易、食品生产厂家、工商质监部门等用于食品的快速筛选检测。食品检测工作主要是依据强制性标准判断食品是否合格，成分是否超标及食品中是否含有违禁成分等问题，对于确保食品市场的安全运行有着积极的影响。
食品安全检测仪仪器进行操作前的检查：
1、测试前检查：在仪器开机上电前，首先打开仪器测试门盖检查仪器测试槽内是否有比色皿或者其他物品，如有请将其取出，确认仪器测试槽内无任何物品后，关闭检测门盖（一定要防止门盖漏光影响将要进行的检测）。
2、仪器上电：给仪器接通电源，打开仪器后面板的电源开关启动仪器，选定所要检测物质，进入仪器待测画面。如果仪器初次开机，请让仪器在待测状态下待机3分钟或更长时间再进行样品测量，测试的结果会更准确，如果仪器一直开机，则不必考虑让仪器待机一段时间再测量。
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