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广州润湖仪器有限公司


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新鲜猪牛鸡肉测度测定仪/肉品质检测仪

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新鲜猪牛鸡肉测度测定仪/肉品质检测仪
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具体成交价以合同协议为准

产品型号RH-N50

品       牌

厂商性质生产商

所  在  地广州市

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更新时间：2022-09-27 14:14:03浏览次数：192次

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产品分类 品牌分类

广州润湖仪器有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：162条

所在地区：广东广州市

联系人：梁洁媛 （销售）

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产品简介

RH-N50肉品嫩度测定仪模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并数值显示测量结果，表达食品的嫩度。肌肉嫩度仪可快速测定肌肉嫩度，对肉品质分析以及家畜育种提供直接数据。

详细介绍


RH-N50肉品嫩度测定仪模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并数值显示测量结果，表达食品的嫩度。肌肉嫩度仪可快速测定肌肉嫩度，对肉品质分析以及家畜育种提供直接数据。

应用于食品厂家、质检、商检、大学、科研等部门。

符合标准：NY/T 1180-2006、NYT 2660-2014、NYT2793-2015肉嫩度的测定 剪切力测定法

原理：嫩度是指肉在切割时所需的剪切力。剪切力是指测试仪器的刀具切断被测肉样时所用的力。通过测定仪器测传感器记录刀具切割肉样时的用力情况并把测定的剪切力峰值（力的*大值）作为肉样嫩度值。

嫩度是评价肉制品食用物理特性的重要指标，其反应了肉中各种蛋白质的结构特性，肌肉中脂肪的分布状态及肌纤维中脂肪数量等。


技术参数

项目

技术参数

测量范围

（0～250N）或（0～25）kgf

分辨力

0.01N或0.001kg

示值准确度

<±0.5%，

剪切速度

1mm/s（0-1.3）mm/s 可调

圆形钻孔取样器

（直径1.27cm）

刀具厚度

3.0mm±0.2mm

刃口内角度

60°

内三角切口的高度

≥35mm

砧床口宽

4.0mm±0.2mm

质量

20kg

外形尺寸

330×340×460mm

电源

AC110-240V, 50Hz

肌肉或食品的标准取样器

（￠12.7mm）随机配套供应

人机界面

触摸屏中英文显示

连接电脑

可选

产品特点

◆  采用美国芯片控制，高精度测力传感器，精度高

◆  采用高性能步进电机，精密滚珠丝杆传动，保证该仪器传动精准。铝合金面板，优质合金钢刀具，合理的设计，保证该仪器经久耐用

◆  大触摸屏中文显示，抗压曲线，友好人机界面操作。全自动完成测试。操作方便，具有测试数据统计处理功能,微型打印机输出。标准的RS232接口，便于系统与电脑的外部连接和数据传输

◆  适用各种畜禽肌肉食品及嫩度在（0~250）N范围内的所有固体食品。

◆  单位选择多样性

用户可根据需要在单位N与kg之间切换




或

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