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肉制品快速解冻设备

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具体成交价以合同协议为准

产品型号xsy

品牌

厂商性质生产商

所在地赣州市

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更新时间：2020-05-26 14:08:30浏览次数：407次

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江西新士宇设备科技有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：96条

所在地区：江西赣州市

联系人：陈英（销售）

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产品简介

肉制品快速解冻设备解冻过程中冻品中心温度与表面温度差在小范围内，使冻品从里到外均匀解冻。消除了食品解冻过程中滴水现象，解冻结束后食品的失重率可控制在1.5%以内，食品表面色泽新鲜度与食品速冻前无明显差异，使被解冻品基本保持速冻前的新鲜状态。

详细介绍

解冻是在电磁波的高频辐射作用下，利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、磨察生热，其升温方式从产品材料内部产生，利用这种方法回温解冻食品具有生产成本低、效率高、产品无细菌滋长和占地面积小的优点，是其他工艺方法所*的。解冻设备应用于冷冻食品的解冻工艺可分为调温和融化两种，调温一般是将冷藏的冻品解冻时从较低温度调到水的冰点附近即-4～2℃左右。此时物料尚处于固态更易于切削加工等，这也是冷冻加工原则要求

技术成熟，案例多，将产品水浴式解冻机，快速解冻可保护产品的外观，颜色。另外可以根据客户的产品要求设计，开发，制作适合客户产品的zui实用的解冻机。

节省投资，环保无污染

节省了因自然解冻所需的大量货架及占地空间，可以在包装内解冻，减低了对卫生环境的要求，同时避免了水解冻时浪费的水资源。如在某牛肉干加工厂竟有8口自备井，24小时连续从地下抽水，方能供上解冻车间使用。这是对水资源的及大浪费。而解冻后所形成的含油脂性污水，又给污水处理增加了负担，同时造成油脂类物质的损失。