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野生食用菌冻干机

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产品型号xsy

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厂商性质生产商

所在地赣州市

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更新时间：2020-05-25 09:45:50浏览次数：545次

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江西新士宇设备科技有限公司

经营模式：生产厂家

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产品简介

野生食用菌冻干机冷冻干燥是利用升华的原理进行干燥的一种技术，是将被干燥的物质在低温下快速冻结,然后在适当的真空环境下,使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程. 冷冻干燥得到的产物称作冻干物（lyophilizer），该过程称作冻干（lyophilization）。　物质在干燥前始终处于低温（冻结状态）,同时冰晶均匀分布于物质中,升华过程不会因脱水而发生浓缩现象,避免了由水蒸气产生泡沫、氧化等

详细介绍

野生食用菌冻干机冻干后的野生菌产品其风味物质及营养成份，产品的色泽、外形、风味较好地保持食用菌原来所*的品质特征，营养成份损失zui小，食用方便，保质期长。冷冻干燥机在食用野生菌冻干深加工应用，其技术具有*、可行，操作性强，适用面广，可制成整菇朵形、片状、块状等产品，无收缩现象，复原后根据个人喜好加入配料进行炒、煮、煲烹调食用，食之安全、卫生，并具有鲜品的*风味。

十几年前的方便面的调料多为粉末状,如今高档方便面的调料加入开水、青翠的菜丝、红艳的萝卜、喷香的牛肉丁,宛如新鲜的一般,这些就是冻干食品。它与风干食品、晒干食品、速冻食品有着本质的不同,是高科技解决食品保鲜问题的新成果。很大限度的保存了食品的各种营养成分,保留了食品的色、香、味。

真空冻干技术是目前世界上加工技术,随着社会的进步和人民生活水平的提高,冻干食品不再是宇航员独享的食品。它将是21世纪重要的方便食品,将进入寻常百姓家的食品消费。大家知道,新鲜的食品有很高的含水量,微生物和酶容易起作用使食品变质。