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芦笋冻干机

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更新时间：2020-05-25 08:25:09浏览次数：285次

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江西新士宇设备科技有限公司

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产品简介

芦笋冻干机江西新士宇设备科技有限公司供应冻干机系列产品。冷冻干燥机是利用升华的原理进行干燥的一种技术，是将被干燥的物质在低温下快速冻结，然后在适当的真空环境，使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程。经冷冻干燥处理的物品易于*保存，加水后能恢复到冻干前状态并保持原有生化特性。

详细介绍

绿芦笋营养丰富,具有较高的营养价值和医疗保健功效,其嫩茎风味鲜美,脆嫩可口,但耐贮性较差,采收后极易腐烂，通过芦笋冻干机设备进行真空冷冻干燥后,可以延长保存期,zui大程度地保留绿芦笋的营养成分。

芦笋冻干机食品冻干机设备在芦笋蔬菜的冻干工艺：

1、预冻工艺

用电阻法测定绿芦笋的共晶点温度区域为-11℃～-13℃。通过两因素对比试验确定预冻的工艺条件为：预冻温度-20 ℃，预冻时间 6 h 。

2、干燥工艺

通过正交试验，芦笋冻干机确定较优真空冷冻干燥的工艺条件为：工作压力 55Pa，升华温度 55℃，解析温度 65℃。在此工艺条件下，这个干燥过程需 20h 左右。

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