嫩度仪设备是一款适用于肉质加工和食品检测的辅助产品，可以应用于鸡、鸭、鱼、鹅、猪、马、牛、羊肉质嫩度的检测，肉质的食品一直以来都是比较受欢迎的食物，营养学家普遍认为，肉质的营养成分适合人体的营养需要，不会导致*增高，其中，鹅肉中含有的微量成分还能抑制癌细胞的发生和发展，所以肉质品对于我们生活中来说是非常*的营养食物，然而目前肉质品的加工在日益增多，肉质品的品种也越来越多，但是在肉质加工中需要做很多道工序的检查，例如肉质水分的检查、肉质颜色的检测、肉质嫩度的检测等等，对于肉质加工来说是非常重要的环节。

设备特点：
1、采用主流的微处理器，处理数据非常的快而准；
2、适用于肉质嫩度的检测以及生鲜肉质品质的检测；
3、设备设计属于紧凑型结构、操作十分简便；
4、内置密码设置和数据处理并且有电脑储存和答应的功能；
5、设置了与电脑通讯的接口，实现由电脑控制主机工作。

基础参数：
1、电机输入功率：20W；
2、电压： 220V 50Hz；
3、主机重量：< 6kg；
4、力量检测精度：+/-0.25%；
5、显示单位：N, Lbf, Kgf。

嫩度仪设备的作用通常用于一些高校、实验室、肉质加工、肉质冷藏企业，肉的嫩度是指肉人口咀嚼组织状态时所感觉的印象，今天我们*的这款设备主要的作用就是模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并将测量结果通过电子仪器直接显示，表达食品的嫩度做肉质嫩度的分析作用，其实肉质的嫩度和动物的部位有关系，例如猪肉的腿部位置，经常在走动的部位的肉质就会比较紧致然而嫩度会较硬些，需要用一些方法进行肉质的疏松将肉质达到应有的内度范围，所以这款嫩度设备的重要性可想而知。