二、结构特点
1. 准确度及精确度保证
力量感应元可以通过标准砝码进行验证和校正，同时具有样品称重功能(天平),校准砝码国家计量单位认证证书。同时，用户还可以在相应的测试力量范围内进行有针对性地校准，确保用于不同力量范围仪器的精度。位移精度：≤0.01mm。
2. 标准化测试方案
提供三百多种应用测试方法，免除试验前期条件摸索，节约时间成本。
3. “傻瓜式”操作
仪器操作界面简洁，实验无需额外编程。1本操作手册，10分钟练习，即可上手。同时，TA GEL自带教学视频，真正实现“傻瓜式”操作。
4. 软件免费升级
5. “中式”耐用风格
仪器具有自我保护功能：紧急停止、上下极限控制装置、软件里可以设置力量感应元过载保护，检测数据保密功能，可延缓仪器使用寿命，同类型仪器中耐用的质构仪。
6. 仪器可外接多种附加功能
温度采集装置、湿度采集装置、音频采集装置、影像采集装置等。
三、规格参数
1大检测力量： 50kg(分辨率:0.01g，相对精度0.001%)
2力量检测分辨率： 优于0.01%, 依据力量感应元；分辨率为0.01g
3力量检测精确度： 0.1% Full Scale
4检测行程： 350mm
5检测速度： 0.01 – 20 mm/s (0.6 - 1200 mm/min) 可调
6速度精度： 优于1%
7位移解析度及精确度： 0.01mm
8数据采集率： 500组/s
9多种检测探头可选，所有探头符合工业分析检测标准, 并有专业质构仪探头夹具工艺车间, 可根据客户要求制作任何材料及形式的附件.
10多种力量转换感应元可选：0.5 kg、1 kg、2 kg、10 kg、25 kg、50 kg、100 kg、250 kg、500 kg、1000 kg、2500 kg等规格，通过力量转换感应元，可以改变检测量程范围，同时改变解析度以适合不同的样品分析。
11所有实验过程通过大触摸屏完成。无需连接电脑，只需点击触摸屏上的对话框可以进行仪器各种操作。同时，也可用USB接口连接计算机进行控制，具有功能强大的分析软件，可进行各项食品的物性分析，分析软件可以对仪器进行控制，选择各种检测分析模式及绘制分析曲线率等，具有检测模式自由编程功能，可将原始数据结果保存成文本格式，便于其他办公应用软件调用等。
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