粮食含水量是直接反映粮食等级品质必检的重要指标之一，测试粮食水分含量的方法有很多，较为常用的就是烘干法，将烘干前后质量变化作为水分检测的标准方法，但该方法测量时间长，耗电量大，不利于实时快速在线检测。因此，为帮助工作人员在粮食储藏、收购、生产等各工作现场快速测试粮食水分。本文推荐使用托普云农研发供应的电脑水分测定仪。
粮食水分测量仪采用干燥失重法原理，通过加热系统快速加热样品，使样品的水分能够在最短时间之内*蒸发，从而能在很短的时间内检测出样品的含水率。检测一般样品通常只需 3 分钟左右。粮食水分测量仪采用的原理与国家标准烘箱法相同，检测结果具有可替代性，仪器采用一键式操作，不仅操作简单而且也避免了人为因素对测量结果产生的误差。与烘箱加热法相比，可变式混合加热可以最短时间内达到加热功率，在高温下样品快速被干燥，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。
电脑水分测定仪操作说明：按下电源开关，仪器开始自检，通过后显示品种代号，按照说明书的品种代号对照表，选择品种代号。将被检测品放入落料筒至漏斗下沿口。将落料筒套在仪器传感器口上，一手扶住落料筒，另一只手轻按料门开关，使样品全部均匀的落入测量传感器中，不需要按任何键，仪器自动开始测量，小数点闪动数次后显示水分值。关上落料筒的料门，倒出传感器内的样品，准备下一次的测量。
