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山东盛泰仪器有限公司

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SP12食品安全检测仪-食醋总酸单项目检测说明

阅读：0发布时间：2025-2-2

概述

食醋是以粮食为原料酿造而制成的一种富有营养的酸性调味品，食醋中主要成分是醋酸，含有少量有机酸和植物色素。 山东盛泰仪器有限公司

检测依据

GB/T5009.41-2003 食醋卫生标准的分析方法

试剂组成及保存方法       山东盛泰仪器有限公司

A溶液、B溶液：常温密闭保存。

保存期为1年

检测流程       山东盛泰仪器有限公司

① 取1.0mL样品到10mL塑料刻度管中，加蒸馏水（或纯净水）到10.0mL刻度，盖盖后混匀，

②取1.0mL样品液放入另一支10mL塑料刻度管中，加4滴总酸A溶液，用总酸B溶液滴定，每滴一滴B溶液后都要摇匀，当溶液变为红色（深色醋变为棕红色）时停止滴定，记录消耗滴数。

③ 仪器点击进入对应项目，输入试剂滴数，点击“检测"；

④ 检测完成后，屏幕上会显示检测结果。  山东盛泰仪器有限公司

参考

各食醋中总酸标准及依据

样品种类

标准

标准依据

配置食醋

≥2.5g/100mL

SB10337–2012

酿造食醋

固态发酵食醋

≥3.5g/100mL

GB18187－2000

液态发酵食醋

≥3.5g/100mL

 山东盛泰仪器有限公司 山东盛泰仪器有限公司


商铺：https://www.afzhan.com/st190421/

主营产品：石油检测分析仪器，油品分析仪器，粮油检测分析仪器


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