油脂碘价的测定
（一） 步骤：
按附表称取试样（准确至0.0002g）于干燥的碘量瓶中，加20ml CHCl3溶解试样，加25.00ml韦氏液立即加塞，以150g/L KI溶液封口，摇匀后，在20±5℃条件下，置黑暗处30min（碘价在130以上时放置1h），到时立即加入150g/LKI溶液20ml和水100ml，用C（NaS2O3）=0.1mol/L）标液滴定至浅黄色时，加入1ml5g/L淀粉指示剂，滴定至兰色消失。同样条件做空白两个，取平均值。
（二） 结果的表示和计算：
碘价= EQ \F(（V0-V1）×C×0.1269,m) ×100
式中：V1——试样消耗标准溶液的体积；ml
V2——空白消耗标准溶液的体积；ml
C—标准溶液的浓度mol/L m--试样的质量g
0.1269——与1.00mlC（NaS2O3）=1.000mol/L）的溶液相当的以克表示的碘的质量。g
韦氏液的配制：称取三氯化碘7.9g和纯碘8.7g分别溶于冰乙酸中，合并两液，再用冰乙酸稀释至1L，贮于棕色瓶内。
附表：碘价数值与试样用量
碘价 | 试样用量范围（g） | 碘价 | 试样用量范围（g） |
20 | 0.8461～1.5865 | 120 | 0.2115～0.2644 |
40 | 0.6346～0.7935 | 140 | 0.1813～0.2266 |
60 | 0.4231～0.5288 | 160 | 0.1587～0.1983 |
80 | 0.3173～0.3966 | 180 | 0.1410～0.1762 |
100 | 0.2538～0.3173 | 200 | 0.1269～0.1586 |
