木瓜蛋白酶,9001-73-4生化试剂价格由上海古朵生物供应，该产品纯度高，检测/鉴别精确，稳定性强，为了防止产品含量降低，应防潮，避光和抗氧化包装，保存应以提高物质稳定性为原则，尽可能在干燥避光下储存。

中文名称:木瓜蛋白酶, 2400 单位/毫克
英文名称:Papain, 2400 units/mg
CAS:9001-73-4
纯度：> 46000 USP/NF U/mg (proteolytic activity)
包装信息：100G;25G
中文同义词:木瓜酵素;番木瓜酶;木瓜胶液;木瓜酶;木瓜酶EC 3.4.22.2;水瓜蛋白酶;番瓜酵素;木瓜蛋白酶
分子式:C9H14N4O3
分子量:226.23246
EINECS号:232-627-2
储存条件：2-8°C
化学性质:白色至浅棕黄色无定形粉末，有一定吸湿性，或为液体。溶于水和甘油，水溶液无色至淡黄争，有时呈乳白色，几乎不溶于乙醇、氯fang和yi醚等有机溶剂。由木瓜制得的商品酶制剂中，含有如下三种酶：(1)木瓜蛋白酶，分子量21000，约占可溶性蛋白质的l0%； (2)木瓜凝乳蛋白酶，分子量36000，约占可溶性蛋白质的45%；(3)溶菌酶，分子量25000，约占可溶性蛋白质的20%。其主要作用是对蛋白质有*的加水分解能力。适作用温度为65℃，适作用pH值为5.0～7.0，在中性或偏碱性时亦有作用，耐热性强，可在50～60 ℃时使用。90℃时不会*失活。等电点pH8.75。
 

主要用途:
1.酶制剂。主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白质，避免冷藏后引起的浑浊)、肉类软化(水解肌肉蛋白和胶原蛋白，使肉类嫩化)、谷类预煮的准备、水解蛋白质的生产。在啤酒抗寒和肉类软化方面的应用，远比其他蛋白酶类广泛。用量一般为1～4mg/kg。
2.木瓜蛋白酶广泛用于肉类嫩化，也可作为啤酒的澄清剂使用。我国规定可用于饼干、肉禽制品水解和动、植物蛋白，按生产需要适量使用。
3.用于医药、食品工业及化妆品添加剂
4.生化研究
5.酶制剂，木瓜蛋白酶广泛用于肉类嫩化，也可作为啤酒的澄清剂使用。
6.一种重要的半胱氨酸蛋白酶，用于多肽合成。用于生产抗体的Fab 片段；由于对某些组织很少损伤，所以也用于细胞裂解。裂解氨基酸（leucine, or glycine）。
7.木瓜蛋白酶能够将纤维蛋白酶原激活成为纤维蛋白溶酶。它只作用于坏死组织，溶解病灶内的纤维蛋白、血凝块和坏死物质。清洁创面，助长新生肉芽，促进排脓排液。加速伤口愈合。木瓜蛋白酶常用于治疗水肿，炎症以及驱虫（线虫）等疾病。但是用药后有轻度皮肤炎和局部出血、疼痛感。反复使用可引起过敏反应。严重肝shen病患者慎用，血凝机能不全及全身感染病人忌用，忌同抗凝剂配伍。
口服，每次1～2单位。
 

木瓜蛋白酶,9001-73-4生化试剂价格  产品特色优势：
1. 国内对照品行业*，长达14年对照品的专业研发及标准制定
2. 高效稳定的纯化技术-高速逆流色谱技术的运用
3. *的高速逆流色谱对照品研发中心及生产中心，保证对照品的质量可控性及批量生产的稳定性
4. 严格的质量控制，通过全面的检测（1HNMR 13CNMR MS HPLC）
5. 部分对照品已获得国家质量监督检验检疫总局颁发的标准物质证书
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