随着人们生活水平的提高，肉制品需求量日益增大，肉制品也是人类蛋白质类的主要来源，因此说屠宰行业是涉及民生的一个重要行业一点也不为过。屠宰行业在带给人们能量补充的同时也是一个污染较为严重的行业。屠宰过程中会用到大量的水，屠宰污水主要来自于圈栏冲洗、屠宰及其它厂房地坪冲洗、烫毛、剖解、副食加工、洗油等，屠宰污水中含有大量的血污、毛发、骨屑、肉屑、内脏、肠容物以及粪便等污染物，固体悬浮物含量较高，有机物浓度高，油脂含量大，废水呈红褐色并有腥臭味，具有水量大、排水不均匀、浓度高、杂质和悬浮物多、可生化性好等特点，属于高浓度难处理有机污水。
一套好的屠宰污水处理工艺的选择需要结合工厂的实际情况，其决定性因素很多，比如说其水量、预算、后期运行费用、排放标准以及现场场地是否够用等。吉丰科技据其多年的实验研究以及实践经验，研究生产出一套经济适用的屠宰污水处理设备。屠宰污水的预处理是整个系统能否有效运行的关键。屠宰污水中固体悬浮物（SS）高达1000mg/l，该类悬浮物属易腐化的有机物，必须及时拦截，一方面可防止后续管道设备的堵塞，另一方面即时清理可避免悬浮固体有机质腐化溶入废水中而成为溶解性有机质，导致废水CODCr、BOD5浓度提高。
屠宰污水首先经过粗细两道格栅，粗格栅设在进水口处，以去除废水中较大漂浮物，细格栅设置在提升泵房后，用以拦截废水中的碎毛发和部分悬浮物，格栅出水经提升泵提升进入平流隔油沉淀池，一方面可以除掉漂浮的油脂、油块，另一方面又可以使大部分不溶于水、密度大于水的杂质沉淀下来。沉淀池出水自流进入曝气调节池内，调节水量，通过曝气充分混合均匀水质，同时进行预曝气。废水随后进入气浮池内，通过投加适当的药剂混凝和加压溶气气浮，使水中的分散油、溶解油及其他部分杂质、SS 得到很好的去除。气浮池出水进入UASB 厌氧池进行生化处理，通过微生物作用将复杂的有机大分子物质降解为简单的有机物。废水经UASB 后自流进入接触氧化池，有效去除COD 和NH3-N。气浮池、UASB 厌氧池、接触氧化池剩余污泥进入储泥池浓缩后，在污泥脱水车间用带式浓缩脱水一体机进行压滤脱水，干污泥定期外运处置，储泥池上清液和压滤液回流到厂区污水系统进行再处理。
