智慧城市网 您好，欢迎来到智慧城市网！

行业产品

  • 行业产品

梁山县德行二手设备购销部


当前位置：梁山县德行二手设备购销部>资料下载>【发酵设备】食品发酵的主要特点是什么

产品分类 品牌分类


    暂无信息

梁山县德行二手设备购销部

经营模式：经销商

商铺产品：425条

所在地区：山东济宁市

联系人：潘德行 （总经理）

询价 给他留言
资料下载

【发酵设备】食品发酵的主要特点是什么

阅读：122发布时间：2021-06-02

  • 提供商

    梁山县德行二手设备购销部

  • 资料大小

    198KB

  • 资料图片

    查看

  • 下载次数

    11次

  • 资料类型

    JPG 图片

  • 浏览次数

    122次

  • 免费下载

    点击下载


【发酵设备】食品发酵的主要特点是什么
 
 
发酵的特点
(1)发酵过程一般来说都是在常温常压下进行的生物化学反应，要求条件也比较简单。
(2)发酵所用的原料通常以淀粉、糖蜜或其他农副产品为主，只要加入少量的有机和无机氮源就可进行反应。微生物因不同的类别可以有选择地去利用它所需要的营养。基于这—特性，可以利用废水和废物等作为发酵的原料进行生物资源的改造和更新。
(3)发酵过程是通过生物体的自动调节方式来完成的，反应的专一性强，因而可以得到较为单—的代谢产物。
(4)一般情况下，发酵过程中需要特别控制杂菌的产生。通常控制杂菌的方法是对设备进行严格消毒处理，对空气加热操作以及尽可能的采用自动化的方式进行发酵。通常，如果发酵过程中污染了杂菌或者噬菌体，会影响发酵过程的进行，导致发酵产品的产量减少，严重的，甚至会导致整个发酵过程失败，发酵产品被要求全部倒掉。
(5)微生物菌种是进行发酵的根本因素，通过变异和菌种筛选，可以获得高产的优良菌株并使生产设备得到充分利用，甚至可以获得按常规方法难以生产的产品。

商铺：https://www.afzhan.com/st183474/

主营产品：二手反应釜，二手离心机，二手干燥机，二手蒸发器，二手混合机


智慧城市网 设计制作，未经允许翻录必究 .      Copyright(C) 2021 https://www.afzhan.com,All rights reserved.

以上信息由企业自行提供，信息内容的真实性、准确性和合法性由相关企业负责，智慧城市网对此不承担任何保证责任。 温馨提示：为规避购买风险，建议您在购买产品前务必确认供应商资质及产品质量。

会员登录

×

请输入账号

请输入密码

=

请输验证码

收藏该商铺

请 登录 后再收藏

提示

您的留言已提交成功！我们将在第一时间回复您~