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诸城市金博威食品机械有限公司


千叶豆腐去泡设备

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具体成交价以合同协议为准

产品型号

品       牌

厂商性质生产商

所  在  地潍坊市

更新时间:2018-07-19 08:35:00浏览次数:307次

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产品简介

千叶豆腐去泡设备,我公司定制的去泡设备主要是根据斩拌机的型号和物料粘稠度来定制。去泡设备的定制Z关键的就是配合用户的物料粘度来定制,除了能够*去除气泡这个功能外,还必须能够将用户所做产品顺利的灌制出来,这也是很关键的。

详细介绍

千叶豆腐去泡设备

   凡做过千页豆腐的用户都清楚,千页豆腐在打浆过程中是容易产生气泡的。建议在打浆时使用变频型斩拌机,能够控制气孔的数量及大小。如果用户使用的是高低速斩拌机,因为刀转速低,生产出来的产品气泡格外多且大。那么千页豆腐中的气泡如何去除呢?怎样才能够做出无气泡千页豆腐呢?单凭一台变频斩拌机是无法实现的,必须在斩拌机后添加一台去泡设备。将斩拌刀的物料经过斩拌机的出料斗,出料至去泡设备中。物流从该机中通过,将产品中的气泡抽到空气中去,从而实现了去泡功能。

千叶豆腐去泡设备
   在此还要为用户澄清几点,目的是让用户搞清楚去泡设备的原理,不要被有些厂家的不正确说法所蒙蔽。
1、去泡设备并不是一台“真空”设备。用户可以在网上看到,有些厂家为了误导客户,提高成交量,故意用“真空”二字来蒙蔽客户。有些客户以为该机是一台真空设备,内部有真空泵,通过真空泵将空气抽出从而实现了去泡,这种想法及说法是不正确的。真空类设备必须有真空泵,必须有一个密闭的筒体或缸体。启动真空功能,将筒体或缸体内的空气抽出(而非将产品内部的所泡抽出),在真空状态下再运行。如肠类用户使用的真空拌馅机,抽真空后在真空状态下拌馅,作用是肠类蒸煮过后不爆肠及增加肠类的口感及韧性;水饺皮,馄饨皮所用的真空和面机,抽真空后在真空状态下和面,加水多降低成本,且和出的面团有韧性,水饺煮后不易烂,呈透明状态;腌制物料所用的真空滚揉机,抽真空后在真空状态下滚揉腌制物料,能够降低成本且全面入味。大家会发现这类设备中都具有真空泵,且都有密闭的环境。而去泡设备没有这个密闭的环境,也不是一台真空设备,内部也不是一台真空泵。真空泵使用是将密闭环境抽真空形成真空状态。去泡设备中的去泡泵是将设备通过该泵之后去除产品中的气泡,两者有本质的区别。
2、如果用户所做物料较为粘稠怎么办?是不是将设备加大功率就可以?答案是:不是的。去泡设备除了根据斩拌机的型号来定制之外,重要的要看物料粘稠度。如果用户使用的是小型斩拌机且物料粘稠度低,可使用低粘度去泡设备。这种设备内部只有一台去泡泵。如果用户所做物料粘稠度大,使用低粘度去泡设备是无法进行顺利灌装的,必须使用高粘度去泡设备。加大设备的功率,只能增加设备的动力,并不能增加设备的抽力及吸力,因此是无法灌出高粘度物料的,因此就不用谈去泡效果如何了。因为灌都灌不出来,去泡就成为了空谈。
3、真空斩拌机无法去除产品中的气泡。这是有根据的,并不是乱说的。我公司的设备是不断更行更新换代的,而我公司的制作工艺水平也是经常更新的。为了提高工艺水平及更好的研发去泡机,我公司常年与多家食品企业合作。曾多次用真空斩拌机打浆,与普通变频型斩拌机打浆效果作比较。事实证明,两者的效果几乎没有区别。




    在网络上出现的“”真空抽浆机”、“真空去泡机”、“大功率真空抽浆机”、“大功率真空去泡机”“真空吸浆机”等名词都是为了误导客户,严格说来,准确的设备名称就是去泡机。在此为用户说明一下,用户在搜索时,也可以看到我在中国食品机械设备网中发布的文章说明。说明的主要目的并不是为了贬低别人,提升自己。而是向用户说明去泡机的真正原理。用户在购买该机时,往往只关心的就是去泡效果。但您要知道如果物料粘稠度大了,该机能否顺利的将物料灌装出来,这也是很关键的。如果灌不出来,保谈去泡呢?
   我公司生产的高粘度去泡设备功能齐全内有:气泡泵一台,助推泵一台,搅拌部分,另有变频调速功能。以下为用户介绍一下各部分的功能,用户可看一下是否有道理。
1、去泡泵:无论低粘度和高粘度去泡设备,使用的去泡泵都是同一厂家,都能保证去泡效果。
2、助推功能:是为了增加设备的推力,抽力及吸力,物料粘稠度很大的也能够顺利的灌出浆来。产量大的用户可与抹盘线连接,产量小的用户可直接灌装到成型盘中。
3、搅拌功能:该功能主要是针对大型斩拌机,为了延长物料的凝固时间,在灌装到成型盘前不凝固。
4、变频调速功能:用户可在灌装时,根据自己的熟练程度调速合适的速度;也可在清洗设备时,将速度调快,将设备内部进行充分清洗。
   我公司致力于生产高性价的设备供用户使用,不仅要求设备“能用”,而且要求设备“好用”。设备好不好,一用就知道,欢迎用户前来考察定购我公司去泡设备及千页豆腐,鱼豆腐,香豆腐及深加工的成套生产加工设备,公司有专业的工艺师可以为用户上门指导产品制作,包教包会,终生免费调整配方,免除用户后顾之忧。

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