8月中旬，杰鲁特通过老客户联系到保定一家速冻食品加工厂，该厂速冻食品的产品有包子、饺子、汤圆、鱼丸、鸡肉等，产品种类很多，且现在发展至即烹、即食、即配等食品，而速冻食品加工过程中会产生大量的食品加工废水，且是有机物、悬浮物、油脂等污染物浓度很高的废水。废水处理困难，初步达成合作协议，对水质实行检验分析。

速冻食品加工的原料会有水产品（鱼、虾等）、农产品以及禽畜产品等，一般加工前需要前处理工序，且这道工序是产生废水量最多的地方——清洗原料废水。其它废水则是来源于加工过程、清洗设备废水、车间清洗废水等，这些废水每天的水量都很大，某企业每天排放1000m3的废水（水量大废水的首要特征）。

冻食品废水富含有机物和大量悬浮物，且生化需氧量较高，毒性一般，是属于生物易降解的废水，这也是该废水主要的特征之一。因这个特征，主体的废水处理工艺为生化处理，再结合预处理工艺解决废水当中的一些污染物，完成对该类废水的处理。

对于速冻食品废水的处理，我司综合经验和案例，对其采用多工艺组合处理的方法。

预处理工艺多会采用格栅、中和、气浮、混凝沉淀、隔油等，而生化处理多采用厌氧生物处理和好氧生物处理的结合进行。以某个速冻食品企业废水为案例，处理流程为“格栅-隔油-混凝气浮-水解酸化-多级接触氧化-沉淀池"，达到排放标准。

预处理：格栅-隔油-混凝气浮为其的预处理主要处理流程，①速冻食品废水经格栅拦截大量的大颗粒悬浮物，防止杜塞后续的管道和设施；②后续废水进入隔油调节池，经过隔油调节池的除油和均质化作用，部分动植物性油脂得到有效去除，同时废水的水质、水量经均质化后变得比较稳定；③废水进入气浮池，经碱、PAC和PAM化学混凝和加压溶气气浮、使废水中动植物油类、悬浮物及部分有机污染物得到有效去除。

生化处理：厌氧生物可以将大分子有机物进行降解，可提高可生化性，更利于好氧生物处理，①废水进入水解酸化池将不溶性有机物水解为溶性物质，将难于生物降解的物质转化为易于生物降解的物质；②废水之后经接触氧化池，废水中的有机物绝大部分予以降解，并且可通过缺氧-好氧的方式将氨氮污染物进行去除。

8月底速冻食品废水多工艺组合处理方案制定完成，项目截止到现在，运行的十分顺利。