烟台某饮料企业开展项目，联系杰鲁特合作，根据了解含乳饮料和植物蛋白饮料废水是指鲜奶、调制乳饮料、发酵酸奶、调制酸奶等生产过程中排出的废水，废水主要来自容器及设备的清洗水，主要成分含有制品原料，日产水量为100吨，要求出水执行《污水综合排放标准》（GB 8978-1996）。

废水中含有有机物、蛋白质、糖类、酸碱等，不含有重金属等有毒有害物质，COD浓度为2500mg/L，BOD浓度为1250mg/L，SS浓度为500mg/L，氨氮浓度为50mg/L，且水质水量波动大，收集完数据我司根据具体信息设计方案。

邀请饮料厂李总到厂，对废水处理采用水解酸化+好氧生化处理工艺及厌氧UASB+好氧生化处理工艺。具体流程如下：

由车间排出的废水经厂内污水管网进入格栅去除废水中粒径较大的悬浮物、漂浮物等杂物以保护后续处理设施能正常运行;然后自流进入调节水解酸化池调节水质水量，并使废水的pH值降低，促使废水中的蛋白质脱稳絮凝;经调节水解的废水用泵提升至预处理系统处理废水中的悬浮油脂和乳蛋白，预处理系统根据废水的水质情况可以采用隔油沉淀和气浮两级处理工艺，也可采用一级气浮处理工艺，在酸化效果良好的情况下，废水的COD、BOD的去除率可达到50%以上;预处理后的废水进入后续好氧CASS反应池处理后达标排放。乳品废水采用水解酸化+好氧生化处理工艺，废水处理管理简单、处理效果稳定、出水水质具有较高的达标率。

经过分析方案利弊，方案运行费用较高、浮渣及污泥量较大。于是在此基础上增加了一级厌氧处理工艺，增加厌氧处理工艺的目的是减少废水处理的运行费用，降低废水处理中的污泥产量。

9月4日，确定最终改善方案，目前车间正在筹备制造设备。