在泡菜生产中，废水处理是一项重要而复杂的任务。泡菜厂废水包括来自泡菜生产过程的高盐、高有机物和高氮磷污水，以及办公区的生活污水。这些废水具有季节性和日时段差异，以及明显的水质波动。本文将介绍泡菜厂废水处理技术和方案，帮助您实现废水达标排放。

泡菜废水的特点

泡菜废水主要包括两部分：一是盐渍菜水，每四个月排放一次，含盐高、COD高、NH3-N高，生化性差；二是精加工环节的脱盐水、清洗水、冲洗水，日排放量约为100吨，COD、BOD、SS等严重超标。这种废水属于高浓度复杂性有机污水，含有植物纤维、植物氨基酸、有机酸、醇类、食盐、钙镁等多种无机元素。

废水预处理

首先，废水经过隔渣隔油池，水力筛网和气浮隔油设施，以去除大颗粒SS和浮面油污。这些预处理步骤有效降低了SS、Cl-等负荷，并提高了水质的可生化性。

ABR反应池处理

进一步处理采用ABR反应池，在厌氧条件下，通过共代谢关系加强菌种繁殖，从而提高有机物的去除率。这一步骤有效降低了污水中的COD、BOD、SS等污染指标，为兼氧处理做好准备。

生物反应池处理

在生物膜成熟后，生物反应池中的微生物摄取污水中的有机污染物质，进一步净化废水。这个步骤确保废水达到排放标准。

泡菜厂废水处理方案

隔渣隔油池：用于去除大颗粒SS和浮面油污。

水力筛网：通过筛网截留大颗状的SS，减缓入水流速，促使密度大的SS沉淀。

气浮隔油设施：有效消除大部分油污。

ABR反应池：在厌氧条件下，通过共代谢关系提高有机物去除率。

生物反应池：利用生物膜成熟的微生物摄取有机污染物质，净化废水。