有这样一些非法销售猪肉的行为：对未取得家畜屠宰许可证件的单位和个人屠宰家畜出售；家畜非法喂拌了添加剂的饲料快速催肥并屠宰出售；把病死和死因不明的动物肉类非法加工出售；“注水肉”、“老母猪肉”等以次充好等销售行为。以上述这些销售行为销售的猪肉被统称为“黑心肉”。据国家动物防疫法的规定，生猪必须要定点屠宰，病死和死因不明的猪肉不能出售。但这些非法加工者们不但置国家的规定于不顾，还自称能取得所谓的检疫证，将这些肉卖向市场。
对于这种非法的肉类加工生产，近年来国家一直依法严厉打击，可是有一些人仍然利欲熏心赚取黑心钱，这应该引起有关部门的重视，保证食品的安全。所以利用病害肉检测仪对生猪肉进行初步的筛查，也是一个简单有效的可行方法，且减轻相关检查工作人员的工作量。
病害肉检测仪/肉类安全综合检测仪CSY-DS803病害肉检测仪/肉类安全综合检测仪可以快速定量检测肉类新鲜度、组胺、细菌毒素；病害肉检测仪/肉类安全综合检测仪适用于食品生产企业、农业生产基地、农贸市场、质量监督、卫生防疫等部门对食品安全进行监测。
技术参数：
☆精度误差：±3%
☆线性误差：±5‰
☆稳定性：±0.001A/hr
☆波长准确度：<2.0nm
☆吸光度范围：0.000~4.000ABS
☆波长范围：410nm±2nm
☆透射比重复性：±1%
☆数据储存80,00条
☆样品检测时间：≤3分钟
☆比色皿：10×10mm标准样品池
☆外观尺寸：350X290X130(mm)
★7寸彩色中文液晶触摸显示屏（可以根据客户定制尺寸）
★采用新型仪器结构设计，体积小，便于携带。无机械移动部件，抗干扰、抗振动，
★同时启动和单通道分别启动两种测量模式。进行多个样品测量时，客户可根据操作熟练程度，自行选择测量模式，大限度消除通道间的变异系数而引起的测量误差。
★准确性高：采用进口特制LED光源，具有良好的波长准确度和重复性，全面提高检测结果的准确性。
★自动化程度高：仪器自动诊断系统故障、波长校准：自动校准
★仪器使用寿命长：采用LED光源，自动开关节能设计，非连续工作模式。使用寿命可达10年
★仪器自动存储8000条以上测量数据。内置微型热敏打印机，终身无需更换色带，可实时打印检测结果检测报告可打印蔬菜名称，抑制率，是否合格，检测日期，检测单位。更能体现检测结果的性，并利于公示。
★配备RS-232接口和USB口无线Wifi、以太网接口等，可通过计算机进行数据处理、统计分析以及结果上传。如选配本公司食品安全监控网络软件，可根据用户要求组建省、市、地、县等各级网络。
★比色通道数：5、8、10、15、16、20、25、30通道（可根据客户定制通道数）
