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吉林中谷科技有限公司
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阅读：1968发布时间：2017-7-11
粮食水分测量标准方法有：定温定时烘干法、；卤素烘箱法和两次烘干法。
1.定温定时烘干法
（1）方法原理
在一定规格的烘盒内称取一定质量试样，在规定加热温度的烘箱内，烘干一定时间，烘干前后的质量差即为水分含量。
（2）仪器和用具
①电热恒温箱 在80～150℃温度范围内，能保持规定温度土1℃；
②感量0.001g分析天平；
③实验室用电动粉碎机；
④谷物筛选；
⑤干燥器 干燥剂一般使用130℃～140℃干燥几小时的变色硅胶；
⑥铝盒 内径4.5cm，高2.0cm，带盖；
⑦样品容器。
（3）试样制备
从平均样品中分取所需数量的样品。
（4）实验用量计算
本法所用定量试样，需要计算铝盒底面积，再按每平方厘米盛放0.126g试样计算试样用量（底面积×0.126）。如用直径4.5cm铝盒，试样用量为2g；用直径5.5cm的铝盒，试样用量为3g。
（5）操作方法
用已烘干至恒重的铝盒称取定量试样（准确至0.001g），待烘箱温度升至135℃～145℃时，将盛有试样的铝盒送入烘箱内温度计水银球下方烘网上，在5min内，将烘箱温度调到(130土2)℃，开始计时，烘40min后，取出放入干燥器内，冷却至室温，称量。
（6）结果计算
粮食含水量按下列公式计算。
水分＝×100％
式中 m0――烘盒质量，g
m1――烘前试样和铝盒质量，g
m2――烘后试样和铝盒质量，g
双试验结果允许差不超过0.2％，求其平均数，即为测定结果，测定结果取小数点后一位。
采用其它方法测定含水量时，其结果与此方法比较不超过0.5％。
2.隧道式烘箱法
隧道式烘箱法也是定温定时法的一种，普通电烘箱定温定时法，虽然将烘干温度提高，从而使烘干时间缩短至40min，但烘盒、试样都需要冷却至室温后，使用分析天平称量，测定一个样品的时间需要约2h，这样仍然不能满足生产的要求。隧道式烘箱是将象限秤与烘箱结合起来的一种测定粮食水分含量的仪器。使用该仪器烘干试样后，无需冷却，即可直接用象限秤称量，并可在象限秤上直接读出试样的水分含量，无需计算。因而大大简化了操作和设备，进一步缩短了测定时间，测定一个试样的时间减少到只需20min，并可连续测定试样，适宜广大基层采用。
隧道式烘箱法测定谷类水分的温度为(160±2)℃，时间20min，试样质量l0g，烘盒规格：直径7．5cm，高2cm。
测定油料和豆类温度为(130±2)℃，时间30min。试样质量l0g，烘盒规格：直径7.5cm，高2cm。
(1)仪器和用具
①隧道式电烘箱；
②秒表。
（2）试样制备
从平均样品中分取所需数量的样品。
（3）操作方法
①象限秤的校正调节仪器水平：调节仪器底部的两个前脚螺丝，使水平仪的气泡在圆圈*。调节“0”点：将烘盒放在秤盘上，加l0g砝码，指针应指在标尺“0”刻度处，如不指在“0”处，可调节指针上的重心螺丝，使指针指在标尺的“0”刻度处。
校正：从烘盒中取下l0g砝码，换上7.5g砝码，如指针指在标尺25％刻度处，即表明象限秤正常，可进行测定。如不指在25％处，需要进行校正，将指针上牛角螺丝的盒盖打开，调节左侧牛角螺丝，上旋降低指针，下旋调高指针，将指针调至25％处，再换上10g砝码，如指针指在0处，即可使用，否则应调节右侧牛角螺丝，上旋调高指针，下旋降低指针，如此反复调节至加10g砝码时，指针指在标尺0刻度处，换上7.5g砝码时，指针指在标尺25％刻度处。注意，校正时切勿同时调节两个牛角螺丝，否则难以达到校正的目的。
②定温 将温度计插入烘干室内，使(水银球距烘盒口约lcm，接通电源定温，禾谷类粮食定(160土2)℃，油料和豆类定(130±2)℃。
③称样 将洁净的三个烘盒推人烘干室内，lOmin后再推进一个烘盒，这时先推进的*个烘盒被推出烘干室至称量室，取出，放在秤盘上，加10g砝码，指针指在标尺0处取下砝码，向烘盒内放入试样至指针指在标尺上0处。将烘盒内试样摊平，推入烘干室内，关闭左门，同时计时，并将推出的第二个烘盒从称量室中取出放在秤盘上，按上述方法称取第二份试样。
④烘干试样 采用160℃，烘20min，则每隔6min 40s，向烘干室推入一个称有试样的烘盒，采用130℃，烘30min，则每隔10min推入一个称有试样的烘盒，待推进第四个烘盒时，*个烘盒的烘干时间已到，被推至称量室的秤盘上，拉下象限秤指针的固定托架，观察在标尺上所指的数值，即为试样的水分含量。
双试验结果允许差不超过0.5％ 。
3.两次烘干法
高水分粮食、油料(粮食水分在18％以上，大豆、甘薯片水分在14％以上，油料水分在13％以上)因为水分含量过高，在制备试样时不易粉碎，难以达到规定要求的细度，并且容易粘附在磨辊上，粉碎过程中水分容易损失；在烘干时，往往使试样表层固化，影响试样内部水分蒸发选出，并且还会引起试样中某些组分的水解或发生其他变化，使测定结果不准。为了避免一次烘干法测定高水分粮食、油料水分含量存在的结果不准确的问题，采用两次烘干法来测定。
所谓双烘法，就是对一份高水分粮食、油料试样通过风干和烘干两个过程来测定其水分含量的方法。
(1)操作方法
①*次烘干 称取整粒试样：20g(m，准确至0.001g)，放入直径10cm或15cm，高2cm的烘盒中摊平。粮食在105℃温度下，大豆和油料在70℃温度下烘30～40min，取出，自然冷却至恒重(两次称量差不超过0.005g)，此为*次烘后试样质量(m1)。
②第二次烘干 试样制备及操作方法与105℃恒重法同。
(2)结果计算
用两次烘干法测定含水量时按下列公式计算。
水分=×100％
式中 m——*次烘前试样质量，g
ml——*次烘后试样质量，g
m2——第二次烘前试样质量，g
m3——第二次烘后试样质量，g
双试验结果允许差不超过0.2％，求其平均数，即为测定结果。测定结果取小数点后一位。
冠亚牌SFY卤素水分测定仪 卤素水分检测仪 操作方法：
1. 开机：接通电源，打开仪器后部的电源开关；
2. 自检：重量显示窗显示“0”，稳定显示窗显示初始值，一般是室温（40℃以下）；
3. 预热：开机预热30分钟，经预热后测定的数据真实有效
4. 放样：打开加热桶，放入样品，合上加热桶，待重量显示稳定20秒；
5. 按“↑”，紧接按测试键，等待仪器自己加热；
6. 等到报警声响起，按一次显示键，此时显示判别时间，再按一次显示键，显示zui终水分值。连续按显 示键查看其他测试参数，zui后按“清除”，测试完毕。
7. 打开加热桶，等温度显示回到40℃以下才可以进行下一次检测。
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