不洁净的水进入动物的肌体后会引起机体的细胞体膨胀性的破裂，导致蛋白质流失多。肉汁中的生化内环境及酶生化系统遭受到不同程度的破坏，使肉的尸僵成熟过程延缓；从而降低了肉的品质。
深圳冠亚SFY-30R注水肉快速水分测定仪产品资质：
●SFY系列快速水分测定仪器(号：2005301013706)
●是目前行业中*通过ISO 9001:2008质量管理体系认证的公司。
●“GY"商标证书，商标证书编号7927649号。
●“SFY"商标证书，商标证书编号8931081号。
深圳冠亚SFY-30R注水肉快速水分测定仪技术参数:
1、称重范围：0-30g
★★可调试测试空间为3cm、5cm、10cm
2、水分测定范围：0.01-100%
3、称重较小读数：0.001g
★★JK称重系统传感器
4、样品质量：0.5-30g
5、加热温度范围：起始-180℃
★★加热方式：红外加热器
★★微调自动补偿温度较高15℃
6、水分含量可读性：0.01%
7、显示7种参数：
★★ 水分值，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，较终值，恒重值
★★红色数码管独立显示模式
8、双重通讯接口：RS 232（打印机）(选配)
RS 232（计算机）(选配)
9、外型尺寸：380×205×325(mm)
10、电源：220V±10%/110V±10%(可选)
11、频率：50Hz±1Hz/60Hz±1Hz(可选)
12、净重：3.7Kg
注水肉快速水分测定仪可以检定肉类是否注水
