7月28日，雷迈公司组织研发部总监、生产部厂长、业务、售后服务部在广州走访了四家连锁加盟店：五谷磨房、香磨五谷、金种子、粤膳和以及使用我公司五谷杂粮磨粉机的两个门店。
走访过程中，我们要求营业员按照的我们提供的配方进行配伍磨粉，通过相同配伍在不同厂家的磨粉机上出现的不同现象，通过对其中三家的机器进行内部结构的观察、对比、分析，通过与营业员交流，我们收获非常大，特与你们分享。
一关于设备：
通过对机器内部结构仔细观察，我们对各厂家产品的关键部位进行了比对分析，结合磨粉过程中出现的不同现象，发现了不同品牌的磨粉机设计上的优势和存在的不足，。纵观我司产品，优势非常明显，同样也发现了可以或必须要改进的地方（暂略）。
二对话记录：
以下是其中一个点和营业员的对话记录，对我们有很大的启发：
我：“你好，按照我的配伍：玉米2份、糙米2份、红枣圈2份、芝麻2份、淮山2份，帮我磨一份粉。"
营业员开始配伍，配伍完后，略有所思，又翻开笔记本，然后和我说，“，你这个物料磨出来的粉将会很硬、很涩，不滑腻，甚至有小片状。我建议你把红枣去掉一份"
我：“不行啊，我老婆交代说她就要这个配伍的。"
营业员商量的口气：“红枣圈少一份换成一份核桃也可以，是换成一份芝麻，你随便选选看？"
我：“不行，我老婆吃得出来的"
营业员要求我：“那红枣圈减少半份她总吃不出来吧，再说了，这也只是个五谷杂粮类的食物而已呀，哪有那么严格的，要不在我公司配好的里面您任选一款来帮你粉，包你满意，行不行？"
我很好奇：“为什么呢？"
营业员：“你这个配伍的物料含有2份红枣，它含高糖，而你的干涩物料又多，我们需要增加油性的物料，才能把粉中和好出粉，并且增加粉末的细腻度，你这样的配伍主要是机器不好磨，即使磨出来也怕你们不满意。"
“那芝麻不是油性物料？加下去不是更不好磨？靓女，这样吧，你就按我的要求磨，磨不好我不怪你，行不行？"
营业员：“有些配伍加油性物料是不好磨的，但有些配伍反而要增大油性物料才好磨。好吧，那我只能试试了，非常不好磨的。"
营业员把芝麻放在了一边，熟练地开始搅拌物料，把大块淮山弄成2-3片，开始要磨*遍了。
我：“旁边的芝麻不要漏掉了，一起放进去呀"
营业员笑笑，“别急，*遍磨的时候芝麻不能放下去，第二遍的时候我才放下去。"
我很好奇：“为什么？"
“因为芝麻有流动性，在第二遍时放下去，就能带动其它粉流动。如果芝麻*遍放下去磨成了粉，就没有了流动性，第二遍就很难磨了。另外如果*遍芝麻磨成粉，第二遍时它就很容易出油，芝麻出油了，那第二遍就无法难磨了，会结块堵死机器。"
我们一行人，茅塞顿开！算是长见识了！！！
*遍顺利下料完成初粉，营业员不断在搅拌那些物料。
我：“早搅拌均匀了，你得抓紧帮我磨一下，我赶时间。"
营业员：“好的，你稍等一会儿，因为你的物料含糖多，*遍磨粉出来的东西温度太高了，我搅拌是为了让它散热。如果马上磨第二遍，不好磨。"
原来技巧无处不在！
过了大概一两分钟，要开磨第二遍时，她才倒入芝麻继续搅拌、混合。
我更好奇，“干嘛刚才不把芝麻一起搅拌？"
“*遍出来的物料那么热，芝麻倒下去一起搅拌，芝麻也就一起加热了，那样容易出油，一出油更不好磨了。要倒进料斗开磨第二遍前，把芝麻搅拌一下马上倒进去，这样芝麻还是凉的，就不容易出油了。
——哦麦盖！
营业员开始启动杂粮磨粉机磨第二遍，果然有小块状的片状出来，和她之前描述的一模一样。营业员用铲子呈45度角，不断往下轻拨靠近自己的部位，并不是在下料管的中间铲或中间拨动。
“为什么你不中间往下捅，你一直要铲这个部位呢？"
“老师就这样教的，只有这样才能下料，为什么我也不知道。"
终于跌跌撞撞把粉磨出来了。我和她说，“我看一下你里面还有没有我的粉，你要全部给我，不能短斤少两"
她笑了笑，同意了。
我从料斗往下一看，终于明白为什么她只铲那个部位的秘密。
三、继续和营业员聊天，同去的人转移她的视线，我偷翻了她的笔记本。
笔记本上，详细记录了各种客人自由配伍时，哪些可以磨，哪些不能磨，应该怎么调整配伍，某种特殊配伍磨粉中应该注意的特别事项等等等等。
四、我向营业员亮明了身份。
我：“其实我就是做设备的厂家，不是你们的竞争对手，是你们的服务商"
“我就觉得你们怪怪的"
我：“如果客户是选用你们自己配好的物料，那是不是很好磨呢？"
“公司在配伍物料的时候都有考虑这个因素呀，有个别稍微不好磨的特殊配伍，老师都有培训交代磨粉这个配方时可能会发生什么情况，应该怎么处置的。比如，某个物料，老师有交代，新磨片要怎么磨，磨合好的旧磨片要怎么磨，都不一样的。"
你“笔记本上的这些，我拍一下可以吗？"
“那不行，被公司知道了我会被开除的。"
后记：
但愿这份记录，对大家能有所帮助。
