气味是令人愉悦的还是让人恶心的，这不仅仅是一个口味的问题。通常，一个生物体的生存，取决于它能否做出这样的辨别，因为气味可以提供关于食物来源、产卵地或合适伴侣的重要信息。然而，气味源也可能是致命危险的迹象。 elisa试剂盒
zui近，elisa试剂盒研究人员发现，在果蝇中，气味的质量和强度可被定位在所谓的侧角（lateral horn）。他们创建了果蝇大脑中这部分嗅觉处理系统的空间图，表明侧角可以分为三个活性区域，其中每一个区域代表一种气味类别。这些气味类别包括，好与坏，强与弱。这些分类对于果蝇的行为有着直接的影响，从而表明侧角的功能类似于脊椎动物大脑中的杏仁核。杏仁核在感觉印象和危险的评估中起着至关重要的作用，侧角也可能如此。
为了生存，生物体必须能够感觉自己所处环境的信息，相应地调整自己的行为。动物用自己的感官——如视觉和嗅觉，来感知周围的视觉线索或气味，并处理和评估通过这些感觉发送到大脑的信息。它们必须能辨别气味的好与坏。当动物寻找食物或交配对象时，好气味是重要的信号。雌性昆虫也用嗅觉信号，来选择一个好的产卵地点。另一方面，难闻的气味可以指示危险，例如腐烂和有毒的食物。 elisa试剂盒
现代的功能成像方法表明，这些感官知觉会在大脑产生一定的反应模式：根据处理后的信息，特定的大脑区域被激活。如果一种气味被评为令人愉快或令人厌恶，这种分类方法被称为“享乐价”。果蝇研究显示，气味的特点，可以根据享乐价的规模进行表征，气味强度可唤起大脑一个更高区域（即侧角）的活性。根据气味被分类为好还是坏、强还是弱，大脑的活动在侧角的空间隔离区是明显可见的。 elisa试剂盒
