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食品环境中的微生物

阅读:196发布时间:2015-6-3

1、嗜盐微生物
嗜盐菌和耐盐菌
ELISA试剂盒嗜盐菌是指那些能耐受一定浓度的盐溶液,但在无盐存在条件生得的菌类,入*。嗜盐菌专指那些一定浓度的盐为菌体生长所必需,且只有在一定浓度的盐溶液中才生长的菌类。后者依嗜盐浓度不同,可又分为轻度嗜盐菌(zui适盐浓度为0.2~0.5mol/L),中度嗜盐菌(zui适盐浓度0.5~2.0mol/L)和嗜盐菌(zui适盐浓度>3mol/L),其中部分嗜盐菌是为 嗜盐菌古细菌。
高盐环境
ELISA试剂盒高盐环境遍及世界,主要是盐湖,盐场、盐矿。这些高盐环境看上去条件严酷,但仍能成为一个高盐生态系统。其中活跃一些嗜盐微生物和嗜盐藻类,如杜氏藻嗜盐微生物在分类上包括8个属:盐杆菌属、盐球菌属、富盐菌属、盐深红菌属、嗜盐碱杆菌属、嗜盐碱球菌属和Halbaculum等。
嗜盐菌常出现在高盐食物中,如腌鱼、海鱼和咸肉。这些嗜盐菌生长,除了不太美观以外,还可能带来一些不良后果,甚至是严重后果。已报道能在咸鱼中生长的嗜盐菌有盐沼盐杆菌、鲟鱼盐球菌。近年来,我国陆续从进口咸鱼中、海鱼中分离出嗜盐性弧。有关咸鱼中毒事件也有时发生。
在高盐发酵环境中,嗜盐菌活动是十分重要的。如酱油高盐稀态发酵阶段,起主要作用的是嗜盐性乳酸菌球菌和嗜盐酵母。它们的代谢产物是酱油风味的主要来源。ELISA试剂盒类似情形也发生在腌酸菜与酱腌菜发酵中。TPPP2     Protein    Human    重组人 TPPP2 蛋白 (His 标签)
CCL3     Protein    Human    重组人 CCL3 / Mip1a 蛋白 (His 标签)
CGA     Protein    Human    重组人 FSH alpha / TSH alpha / CGA 蛋白 (His 标签)
CCL4     Protein    Human    重组人 CCL4 / MIP1B 蛋白 (His 标签)
ENPEP     Protein    Human    重组人 ENPEP / Aminopeptidase A 蛋白 (His 标签)
CCL16     Protein    Human    重组人 CCL16 / HCC-4 / NCC4 蛋白 (His 标签)
CCL16     Protein    Human    重组人 CCL16 / HCC-4 / NCC4 蛋白 (His 标签)
IFNA8     Protein    Human    重组人 Interferon alpha-B / IFNA8 蛋白 (His 标签)
KIAA1279     Protein    Human    重组人 KIAA1279 蛋白
GABARAP     Protein    Human    重组人 GABARAP / Apg8p1 蛋白 (His & MBP 标签)
ANXA8     Protein    Human    重组人 Annexin A8 / ANXA8 蛋白 (His 标签)
ADPRH     Protein    Human    重组人 ADPRH / ARH1 蛋白 (His 标签)
DCUN1D2     Protein    Human    重组人 DCUN1D2 蛋白 (His 标签)
BCCIP     Protein    Human    重组人 BRCA2 / BCCIP 蛋白
PILRA     Protein    Human    重组人 PILR-alpha / PILRA 蛋白
PILRA     Protein    Human    重组人 PILR-alpha / PILRA 蛋白 (Fc 标签)
PRELP     Protein    Human    重组人 PRELP 蛋白
PRELP     Protein    Human    重组人 PRELP 蛋白 (Fc 标签)
ALPP     Protein    Human    重组人 Alkaline phosphatase / ALPP 蛋白 (His 标签)
B3GAT3     Protein    Human    重组人 B3GAT3 / GLCATI 蛋白 (His 标签)
CCL18     Protein    Human    重组人 CCL18 / PARC / MIP4 蛋白 (His 标签)
CCL13     Protein    Human    重组人 CCL13 / MCP-4 蛋白 (His 标签)
ERBB4     Protein    Human    重组人 / 恒河猴 HER4 / ErbB4 蛋白 (His 标签)
CLCF1     Protein    Human    重组人 NNT1 / CLCF1 / CLC 蛋白 (Fc 标签)
GKN1     Protein    Human    重组人 GKN1 / Gastrokine 1 蛋白 (His 标签)
SBDS     Protein    Human    重组人 SBDS / Shwachman-Bodian-Diamond syndrome 蛋白 (His 标签)
CECR1     Protein    Human    重组人 CECR1 / ADA2 蛋白 (His 标签)
FSTL5     Protein    Human    重组人 FSTL5 蛋白 (Fc 标签)
CA4     Protein    Human    重组人 Carbonic Anhydrase IV / CA4 蛋白 (His 标签)


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