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更新时间：2018-04-06 01:29:13浏览次数：223次

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上海泛柯实业有限公司

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产品简介

*（Bromelain，简称菠萝酶，亦称为凤梨酶或凤梨酵素）是从菠萝果茎、叶、皮提取出来，经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种*植物蛋白酶。其外观为浅灰色粉末状，分子量为 33000 ，等电点为 9.55。品质Z佳的是利用菠萝的中茎加工，采用超滤方法进行过滤浓缩，低温冷冻干燥而得的。产品已被广泛应用于食品、医药等行业。

详细介绍

[产品名称]	*
[包装]	25克
[到货期]	4-5天

英文名称：Bromelaine

其他名称：菠萝酶；风梨酶；菠萝朊酶
级别：BR

活力：≥300u/mg

实验环境条件：温度26.0℃，湿度65.0%
作用温度：50～60℃
失活温度：65℃
适宜PH：5.0-8.0
失活PH：低于 3.0 和高于 9.5
性状(以下信息仅供参考)：白色至浅黄色粉末，是一种生物活性酶，从菠萝的成熟果实中提取出来，经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得，有轻微的菠萝特殊气味。分子量为33000 ，等电点为9.55
用途：本品仅供科研，不得用于其它用途

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