食品区
食品区包括的所有系统元件和组件均能和食品接触，就是说这些零件能直接安装在食品线上，或者食品和这些零件接触后返回生产线。和产品接触的零件必须经过清洗和消毒，同时还应耐腐蚀、无毒、无吸收性、平滑、连续或密封，这样小的缝隙中就不会留有残留物。这些残留物很难去除并代表了一定的污染物风险。此外，食品行业必须使用特殊润滑油。这些要求还适用于需要拆下来清洁的生产零件。
飞溅区
飞溅区内的机械零件和元件与食品接触后，这些食品不会再返回生产线。然而，飞溅区应按照与食品区相同的标准进行规划和设计，飞溅区内的卫生和易于清洗同样非常重要 - 即使这些产品不再返回食品加工过程。如果对生产过程的质量没有不利影响的话，技术实施的标准就没有那么严格。
非食品区
在非食品区，机械元件不和食品接触。不过在本区域中使用的元件和系统零件应由耐腐蚀性原材料制成，并可进行清洗和消毒。这样做的目的是防止风险，尽可能提率。
食品区(1)
食品区的所有系统部件和元件与食品直接接触
这些元件必须：
可进行清洗 可进行消毒 耐腐蚀 无毒 无吸收性 平滑、连续或密封 使用用于食品行业的特殊润滑油
飞溅区(2)
飞溅区的所有系统部件和元件与食品接触后，这些食品不会再返回生产线
规划和设计应该按照与食品区相同的标准进行
非食品区(3)
非食品区的元件不与食品直接接触
为避免污染，这些元件必须：
耐腐蚀 可进行清洗或消毒
食品与饮料行业中压缩空气的质量
正确进行气源处理的成功因素
生产系统中不同的位置点要求不同的压缩空气质量。因此必须仔细思考
对气源处理装置的利用，将各种食品类型的特殊生产要求考虑在
内。可将集中式的基本气源处理与分散式的辅助气源处理相结合。
食品饮料行业对压缩空气质量的要求非常高，特别是在空气与食品直接接触的情况下。为了zui大限度地保证安全、保护消费者的健康，必须满足相应的压缩空气质量等级。
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