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广州众志物联网科技有限公司
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阅读：6685发布时间：2015-01-08
在全国餐饮行业形势严峻、加快转型升级的情况下，大众化餐饮业的发展势头强劲，尤其以快餐业为代表。但由于快餐业的就餐时段非常集中，尤其是店内有送餐服务的餐厅经常会出现这样的情况：顾客点餐拿到餐牌后随意坐，菜品出品后，服务员端着盘子满厅找，寻找顾客所在位置，由于客户等待时间过长，造成顾客烦躁和不满，服务员也因到处寻找餐牌怨气冲天，餐厅装修虽有档次，但却因此造成整体形象的下降。
利用2.4G无线智能组网定位的技术，系统自动跟踪获取顾客的具体就餐位置，并智能地显示在屏幕上。服务员可以马上将菜送到目标顾客处，大大节省时间。具体流程如图1所示。
图1 使用流程图
对于先点餐后就座的餐厅，一般都是先付款然后再找位子坐。
拿到餐牌后，顾客可随意找店里的任意位置就座，餐牌一般是放在桌面上。
厨房按打单顺序做菜，订单号上有餐牌号，供服务出餐。
通过点餐定位显示系统，服务员可以快速定位到目标餐牌在哪个桌子上。*时间将菜送到顾客手中。
顾客享用服务员送过来的菜品。
服务员在送顾客zui后一道菜后，可顺便将餐牌收回，回收的餐牌可以再作为新的餐牌出台，循环使用。
图2 系统介绍
无线定位送餐系统是通过2.4G无线技术组网功能和低功耗特点，实现免布线、定位的优势，解决现在餐厅多服务员到外寻找目标餐牌、顾客怨声载道的现象，zui大限度减少送餐时间。
图3 餐牌核心组件三向视图
餐牌核心组件为定位餐牌的功能性核心部件（以下无特指则“餐牌”表示标准核心组件），可作为系统标准餐牌使用（其外形见图3），亦可根据客户需求定制外壳进行包装，例如立式餐牌外壳，见下图4所示。
图4 立式餐牌外壳示意图
餐牌设计小巧*，具体功能如表格1所示。
表格1 餐牌特性
| 序号 | 项目 | 内容 |
| 1 | 尺寸 | 餐牌为圆盘形设计，小巧轻薄，直径为70mm，厚度8mm，耐潮耐摔。 |
| 2 | 供电 | 餐牌采用低功耗设计，可充电，单次充电可用约一周时间。 |
| 3 | 提示 | 有两个LED灯，红色和绿色，具有电量不足提醒及充电提醒的功能。 |
| 4 | 反馈功能 | （可选）设反馈按钮，用于顾客呼叫服务员。 |
图5 餐桌标签三视图
餐桌定位标签用于数字化标识餐桌号码，餐牌可以通过无线信号读取餐桌标签的餐桌号。餐桌标签固定在餐桌上，可以是黏贴与桌底或是放置在餐桌餐具收藏盒内。每张餐桌标准配一个标签，具体外形如图5所示。
表格2 定位标签特性
| 序号 | 项目 | 内容 |
| 1 | 尺寸 | 餐牌的设计特点为小巧轻薄，尺寸为70mm×44mm×9mm，耐潮耐摔。 |
| 2 | 供电 | 系统采用低功耗设计，内置电池供电（不可拆），可用约2年时间。 |
图6 中继三视图
如图2中所示，中继的目的是为了增加信号覆盖范围，由于餐厅过大或内部布局较复杂，加上桌椅和高峰期人数的影响，顾客拿着餐牌等待的位置如果离接收主机太远，餐牌的信号就没有办法发送成功，此时可以将信息发给中继作为中转，中继再将信息发给主机做处理。
表格3 中继器特性
| 序号 | 项目 | 内容 |
| 1 | 设计 | 直接220V接电源，无需安装，即插即用。可穿5堵水泥墙，视距可传输2500米。 |
| 2 | 工作 | 中继的角色是中转站的概念，中继可以服务所有的餐厅内的所有餐牌。 |
| 3 | 组网 | 不同的中继和主机可以组成一个网络，这个网络会互相帮助，确保信息传达正确。 |
图7 主机三视图
一个餐厅配一个主机，单个主机zui多可以带2000个餐牌，*餐厅需求。主机可以通过所在的2.4G无线网络找到餐牌的具体位置后，给到电脑处理显示。
表格4 主机参数
| 序号 | 项目 | 内容 |
| 1 | 尺寸 | 51.3 mm×75.4mm×16.0mm，固定在定位电脑旁边。 |
| 2 | 接口 | 直接接入到电脑的串口或者USB口上。 |
| 3 | 距离 | 视距可传输500米，可穿两堵墙。 |
图8 众志物联网定位送餐系统
主机采用即插即用5V供电，与餐牌、餐桌电子标签通过2.4G无线技术组网通信，中继器采用220V即插即用，无需布线，省去安装的麻烦，同时也提高系统的稳定性。
若使用智能快餐厅智能定位系统，服务员不再需要到处寻找客户位置，通过定位系统可以直接送餐给到客户手上，花费的时间大约是20秒左右，节约了83%的时间。
吃快餐的客户对用餐的时间要求很高，因此，除了菜品出品速度以及标准化外，提升送餐速度也非常重要，这一个小的细节，往往就是制胜的关键，让你的企业同行一大步。
安装了智能快餐厅定位送餐系统后，服务员寻找顾客的时间减少了，20张桌的餐厅可以节约1个人以上。同时减少了服务员端菜四处找客户的劳动强度，使他们以愉悦的心情投入工作，间接提升了工作效率。
现代化的管理手段将提升快餐店的形象，增加餐厅竞争力。连锁店总部通过以太网随时可以看到所有分店的就座率，功能需要定制。
图9 点餐定位系统布局图
图10 定位显示信息
显示屏（电脑显示屏即可）放在出菜口附近，采用餐牌号（方形数字）位置固定的方式显示，为了方便服务员搜索餐牌对应的餐桌号（圆形数字），每列显示10个数字，若餐牌未发出，相对应的餐桌为空，如图10所示。
3.设备清单
点餐定位系统所需要的设备如表格5所示。
表格5 点餐定位系统设备清单
| 序号 | 设备 | 数量 | 备注 |
| 1 | 显示器（电脑） | 1台 | 放置在出菜口附近 |
| 2 | 中继器 | 3个 | 视餐厅内部结构而定 |
| 3 | 餐牌标签 | 60个 | 每个桌子配一个 |
| 4 | 餐牌 | 100个 | 按餐厅实际需求而定 |
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